你的奶茶店經(jīng)營(yíng)時(shí)間是否合理

不知道各位投資者有沒有存這種困擾，奶茶店經(jīng)營(yíng)時(shí)某些時(shí)間段內(nèi)，光臨你店鋪的人會(huì)很少，偶爾有人進(jìn)店消費(fèi)，卻總是稀稀拉拉的，這種情況下，是開門迎客還是選擇休息一段時(shí)間呢?

　　若是想不通上面的問題，你可以羅列一下這些數(shù)據(jù)，開評(píng)估一下在這段時(shí)間是否適合營(yíng)業(yè)。以一周為節(jié)點(diǎn)，統(tǒng)計(jì)一天中每個(gè)時(shí)間段進(jìn)店消費(fèi)的人數(shù)。若是你有興趣，還可以統(tǒng)計(jì)一下他們比較喜歡購(gòu)買哪一款奶茶，這些奶茶的利潤(rùn)如何。然后估算一下這些時(shí)間內(nèi)你的空調(diào)、燈牌等消耗的電量，服務(wù)員的工資等成本的消耗。經(jīng)過兩相比較，你就可以抉擇出這段時(shí)間是否適合奶茶店經(jīng)營(yíng)。

　　其實(shí)，上文出現(xiàn)的時(shí)間段，通常在下午2點(diǎn)半以后。這時(shí)雖然會(huì)有斷斷續(xù)續(xù)的人前來消費(fèi)，但總歸數(shù)量不多。若是奶茶店經(jīng)營(yíng)者希望，將每一位財(cái)神爺都迎進(jìn)你的店鋪中，你也可以讓你的服務(wù)員選擇輪班制，避免工作人員有疲憊的狀態(tài)，讓他們得到足夠的休息。

　　奶茶店制定固定的時(shí)間段，并且張貼在門外，也能讓你的經(jīng)營(yíng)管理更加規(guī)范化，制度化。有了一個(gè)體系很會(huì)方便你后期連鎖店的開展。