更具民族體驗感的川式市井烤肉,小豬查理,精心還原彝族傳統(tǒng)文化,通過對彝族傳統(tǒng)火盆烤肉的繼承與創(chuàng)新,將原生態(tài)烤肉的民族美味與川蜀小巷市井文化充分融合,并帶入到年輕人的美食生活中,打造出更具有中國民族特色的烤肉品牌,力爭成為新一代的民族美食標(biāo)簽。
超會玩火的彝族 人間超燃的烤肉
小豬查理烤肉,是來自四川涼山彝族自治州西昌地區(qū)的一種特色烤肉作為吃貨界的新山頭,它的創(chuàng)始人其實則是視火如命、浴火而生的古老民族——彝族!傳統(tǒng)的火盆燒烤,源于涼山彝族人家平日里粗獷簡樸的民間飲食方式彝家人夜晚時,往往圍坐火盆邊,將高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤,其間或聊家常,或暢飲自家釀制的包谷酒,自得其樂。
時至今日,在火把節(jié)上載歌載舞的彝族人已經(jīng)把火盆燒烤的文化送出了涼山,送出了四川,送進(jìn)了年輕人的生活里,而小豬查理,就是這樣一個帶著對火的敬畏與熱愛,將超燃、更具民族特色的火盆燒烤帶到全國各地的火種傳播者。
小豬查理川式自助市井烤肉優(yōu)勢
百余款單品:滿足廣大食客需求,老少可餐,四季開店生意!
半成品配送:無需依賴大廚,菜品統(tǒng)一風(fēng)味,上手簡單易操作!
自助取餐模式:相比傳統(tǒng)模式,節(jié)省一半以上人力,管理更高效!
市井風(fēng)裝修:極簡裝修,體驗市井文化,短期立店,為您節(jié)省更多成本!
人間市井煙火氣 嗞嗞美味小香豬
走地小香豬:都是選用來自海拔2000米的高山小香豬,高山放養(yǎng)的小香豬肉質(zhì)更加細(xì)膩,烤制出來的肉外層焦脆,肉層鮮香多汁。
食材選擇上:坨坨牛肉是我們的底線,以做好一家專業(yè)的烤豬肉店為主。
口味選擇上:微辣是我們的底線。
產(chǎn)品創(chuàng)新上:結(jié)合品牌文化,持續(xù)用產(chǎn)品塑造品牌標(biāo)簽,用產(chǎn)品占好品類,打造品牌的差異化。
小豬查理未來1-3年的品牌規(guī)劃
小豬查理2019年已在全國開設(shè)50家門店,計劃2020年底在全國二三線城市開店150家;2021年將主戰(zhàn)場放在主流一線城市并擴(kuò)張至500家門店;2022年開設(shè)至1000家門店同時進(jìn)軍國際市場;到2023年實現(xiàn)門店數(shù)量1500-2000家;使“小豬查理”品牌徹底深入人心,成為川式烤肉美食標(biāo)簽。
加盟費(fèi)用:加盟費(fèi)用詳談
投資人群:餐飲加盟 自有店鋪 餐飲投資
其他備注:真正將彝族特色的火盆烤肉帶出涼山,帶出西昌,帶出川蜀,帶入年輕人的美食生活里!