店鋪轉(zhuǎn)讓有陷阱,開過橋米線店一定要注意的四點

時間:2020/7/28 9:06:28 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 店鋪轉(zhuǎn)讓一定是有原因,而原因有很多,一定要先多了解之后再做決定要不要轉(zhuǎn)讓。因為生意不景氣而轉(zhuǎn)讓嗎?這個點很重要,是在接手轉(zhuǎn)讓店之前一定要注意的。

過橋米線作為云南的美食名片,名氣毋庸置疑。過橋米線的前景不錯,但前景問題要從云南本地或外地考慮。過橋米線,配料豐富,湯底醇香滋補,適宜各年齡段的食客,且適合搭配各種美食,無論春秋冬夏,都可進(jìn)食,很多人看中這點想要轉(zhuǎn)讓開過橋米線店,要注意什么呢?

  一、過橋米線店的轉(zhuǎn)讓原因

店鋪轉(zhuǎn)讓有陷阱,開過橋米線店一定要注意的四點

店鋪轉(zhuǎn)讓一定是有原因,而原因有很多,一定要先多了解之后再做決定要不要轉(zhuǎn)讓。因為生意不景氣而轉(zhuǎn)讓嗎?這個點很重要,是在接手轉(zhuǎn)讓店之前一定要注意的。通過這點再進(jìn)行深入的了解,到底是因老板不努力做而不景氣,還是因為老板開的店鋪類型不合群,還是因為無論做什么生意在這里都不行。

  若是生意很紅火急于轉(zhuǎn)手,如果考察過店鋪之前生意很紅火,但是急于轉(zhuǎn)手,特別是或贈送設(shè)備,或稍低于市場的費用轉(zhuǎn)讓,就要注意2點:附近是否要修路,如修很久,影響顧客進(jìn)出;其二,看是否要拆遷。一般可去附近其他店鋪、社區(qū)了解,看是否有這類情況。如果沒有事先了解清楚,接手后很難再要回轉(zhuǎn)讓費。

  二、過橋米線店銷量多少

  這個米線店每天的銷量大概:800*67%=536/天。再預(yù)算一下相關(guān)的費用,比如房租每天為40000/360=111元/天。水電雜費等按45元/天。那么,此米線店的銷量大約536-111-45=380元/天。每年的銷量大約為380*360=136800。這個結(jié)果,是夫妻或者其他2人共同經(jīng)營的結(jié)果,如果雇人做的話,不劃算。

  三、過橋米線店轉(zhuǎn)讓費

  對于沒有多大技術(shù)含量的米線店來說,十多萬的轉(zhuǎn)讓費肯定是多的,即使包括設(shè)備,無論怎么算都是不劃算的。而且可能這里還不包含房租。每天看碗數(shù)就可以預(yù)估營業(yè)額,大約每天150-200碗左右,那么銷量大約在1400左右。其店鋪的面積只有30多平方,租金2000元左右,設(shè)備總計都不超過10000元。米店轉(zhuǎn)讓,有貨,有設(shè)備,有生意,也不劃算。通常情況下,如果生意特別好的店鋪,轉(zhuǎn)讓費就高。那是因為轉(zhuǎn)讓的是生意、是機遇。如果在鬧市區(qū),也就是每天賣50-60碗,人氣不足以支撐十多萬的轉(zhuǎn)讓費。

  四、米線店轉(zhuǎn)讓注意事項

  有的轉(zhuǎn)讓店鋪時說的各項手續(xù)齊全,接手就能馬上開業(yè);但是忽略了各項執(zhí)照的到期問題,可先去工商局了解再看;有些店鋪可能不適合做餐飲或者其他,但轉(zhuǎn)讓者不會明說,等拿到手了發(fā)現(xiàn)不能經(jīng)營想開的店鋪,所以可先到相關(guān)部門了解詳情。接時要談清楚水電費、物業(yè)費和垃圾轉(zhuǎn)運費等,店里的東西是要拍下所有權(quán)人的照片,了解轉(zhuǎn)讓是否存在合同糾紛,還是因為生意不好。

  上述為小編為大家整理的店鋪轉(zhuǎn)讓有陷阱,開過橋米線店要注意的四個點。轉(zhuǎn)讓店鋪的時候一定要了解情況,不然很容易被坑的。無論是高額的轉(zhuǎn)讓費還是低額的轉(zhuǎn)讓費都一定要小心,高額的轉(zhuǎn)讓費為什么高,但是周圍都這么高,還是瞎要價。低額的轉(zhuǎn)讓費是否因為老板急于出兌而降低轉(zhuǎn)讓費還是因為這個轉(zhuǎn)讓費就應(yīng)該這么低才合理。