時(shí)間:2019/8/16 10:15:36 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 火鍋店近幾年的生意可謂是十分火爆,不少的年輕創(chuàng)業(yè)者也加入到了火鍋店的創(chuàng)業(yè)當(dāng)中,但是其中的經(jīng)營(yíng)者也有不少失敗的案例,于是就有很多例如開火鍋店10個(gè)有9個(gè)倒閉的傳言,對(duì)于這種傳言,當(dāng)然是十分錯(cuò)誤的,火鍋店的失敗大多數(shù)是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)者的不合理經(jīng)營(yíng)而導(dǎo)致的,在本篇文章當(dāng)中,將會(huì)破解開火鍋店10個(gè)有9個(gè)倒閉的謠言。
火鍋店近幾年的生意可謂是十分火熱,不少的年輕創(chuàng)業(yè)者也加入到了火鍋店的創(chuàng)業(yè)當(dāng)中,但是其中的經(jīng)營(yíng)者也有不少失敗的案例,于是就有很多例如開火鍋店10個(gè)有9個(gè)倒閉的傳言,對(duì)于這種傳言,當(dāng)然是十分錯(cuò)誤的,火鍋店的失敗大多數(shù)是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)者的不合理經(jīng)營(yíng)而導(dǎo)致的,在本篇文章當(dāng)中,將會(huì)破解開火鍋店10個(gè)有9個(gè)倒閉的謠言。
一、火鍋店倒閉的原因有哪些
對(duì)于火鍋店經(jīng)營(yíng)失敗,是很多經(jīng)營(yíng)者不想面對(duì)的,但是很多經(jīng)營(yíng)者都存在一些小問(wèn)題導(dǎo)致了火鍋店生意失敗。其中就包括了火鍋店品牌的一個(gè)選擇、火鍋店面的選址和火鍋店的一個(gè)裝修問(wèn)題。
二、對(duì)于火鍋品牌的一個(gè)選擇
對(duì)于火鍋店的生意,在很多方面其實(shí)是因?yàn)榛疱伒甑幕疱伩谖稕Q定的,而火鍋店的一個(gè)口味,在很多時(shí)候,都是因?yàn)榛疱伷放频膯?wèn)題,對(duì)于一個(gè)比較好的火鍋品牌,口味是比較好的,總部?jī)?nèi)部的經(jīng)營(yíng)和管理也是非常合理的,對(duì)于市場(chǎng)方面的經(jīng)營(yíng)也是非常有經(jīng)驗(yàn)的,相應(yīng)的火鍋品牌生意也是比較好的,相對(duì)于比較差勁的沒有相對(duì)名氣的火鍋品牌,在這幾個(gè)方面都是做的比較差的,相對(duì)應(yīng)的生意也是比較差勁的。
很多加盟商當(dāng)初選擇的時(shí)候就是因?yàn)槠放频倪x擇出現(xiàn)了一定的問(wèn)題,未來(lái)的經(jīng)營(yíng)也是有一定的保障的。
三、對(duì)于火鍋店的選址問(wèn)題
對(duì)于火鍋店面的選址問(wèn)題,跟普通的奶茶店當(dāng)然會(huì)有很大的差別。對(duì)于店面的選擇,其實(shí)沒有必要選擇在那種特別繁華的街道,對(duì)于那種街道,相應(yīng)的費(fèi)用會(huì)比普通店面高很多很多,對(duì)于這部分錢,完全可以省下來(lái)去做其他的事情。
對(duì)于火鍋店店面的選擇,推薦的地址應(yīng)該選擇在離比較重要的商圈不遠(yuǎn)的位置,因?yàn)樵谶@樣的一個(gè)位置,對(duì)應(yīng)的房租費(fèi)相對(duì)來(lái)講是比商圈里面要便宜一點(diǎn)的,并且靠口味吸引,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講,從商圈內(nèi)購(gòu)物完,到火鍋店來(lái)吃飯所要走的路程也會(huì)少很多。很多吃完飯后的消費(fèi)者還是愿意去散散步的。
四、對(duì)于火鍋店店面的裝修問(wèn)題
很多人都知道,火鍋店的裝飾都是有著自己一定的特色的,像重慶德莊火鍋的閣樓,像海底撈的精致裝飾。對(duì)于火鍋店來(lái)講,比較精致的裝修還是比較重要的,在不同城市火鍋店的裝修費(fèi)用也是不一樣的,一家火鍋店的裝修在一線城市的費(fèi)用大致需要1600塊錢每平方米,在二線城市,大致需要1200塊錢每平方米,在三線城市,大致需要1000塊錢每平方米。
對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)講,經(jīng)營(yíng)一家火鍋店其實(shí)是一個(gè)比較大的生意,在很多時(shí)候是需要經(jīng)營(yíng)者去注意很多東西的,并且需要經(jīng)營(yíng)者的耐心經(jīng)營(yíng),在店面出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候,也要及時(shí)與總部進(jìn)行溝通,及時(shí)地去把問(wèn)題給解決掉。