5月餐飲市場(chǎng)發(fā)展呈現(xiàn)放緩跡象

時(shí)間:2018/6/16 16:20:12 來源:中國(guó)烹飪協(xié)會(huì) 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局于6月14日最新發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,2018年5月,全國(guó)餐飲收入3321億元,同比增長(zhǎng)8.8%;限額以上單位餐飲收入741億元,同比增長(zhǎng)4.5%。2018年1-5月,全國(guó)餐飲收入16057億元,同比增長(zhǎng)9.8%;限額以上單位餐飲收入3630億元,同比增長(zhǎng)7.1%。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局于6月14日更新發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,2018年5月,全國(guó)餐飲收入3321億元,同比增長(zhǎng)8.8%;限額以上單位餐飲收入741億元,同比增長(zhǎng)4.5%。2018年1-5月,全國(guó)餐飲收入16057億元,同比增長(zhǎng)9.8%;限額以上單位餐飲收入3630億元,同比增長(zhǎng)7.1%。

  根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析,餐飲行業(yè)發(fā)展速度明顯放緩。5月份,全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期下降2.8個(gè)、4.7個(gè)百分點(diǎn),降幅有所加大。1-5月份,全國(guó)餐飲收入增速同比回落1.2個(gè)百分點(diǎn),而限上餐飲收入增幅也同比下滑0.7個(gè)百分點(diǎn),是今年以來增幅首次低于上年同期。前5月,餐飲市場(chǎng)發(fā)展速度高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅0.3個(gè)百分點(diǎn),優(yōu)勢(shì)有所收窄。

  當(dāng)前,餐飲業(yè)發(fā)展出現(xiàn)動(dòng)力不足、表現(xiàn)乏力的現(xiàn)象,期待接下來來的暑期、中秋假期、十一黃金周等一系列市場(chǎng)效應(yīng)帶動(dòng)多元化大眾餐飲市場(chǎng)、乃至整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)活躍增長(zhǎng)。7月10日,2018年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)即將啟動(dòng),社會(huì)共治提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平,營(yíng)商環(huán)境進(jìn)一步改善,餐飲業(yè)著力推動(dòng)企業(yè)提質(zhì)增效。

2017年以來各月份全國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
  圖2017年以來各月份全國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r

  來源:根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)整理制作。?中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)