時(shí)間:2020/12/22 9:12:12 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 巧制促銷(xiāo)政策。要先對(duì)目標(biāo)顧客市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,有一個(gè)整體上的把握,然后有針對(duì)性地制定相關(guān)的政策,這樣才能收到較好的效果。促銷(xiāo)政策要注意創(chuàng)新。時(shí)代在變,不能一直都原地踏步。
奶茶店的很多甜品冷飲都適合在夏天喝,春秋喝常溫的也不少。反而到了冬天,喝奶茶的人少了,生意難做。盡管現(xiàn)在市面上有奶茶熱飲,但是為此買(mǎi)單的消費(fèi)者還是少數(shù)。那么到了冬天,奶茶店就真的進(jìn)入運(yùn)營(yíng)休眠期了嗎?不,還有一種方法可以拯救,就是做促銷(xiāo)活動(dòng)。促銷(xiāo)活動(dòng)對(duì)冬天里的奶茶店可謂是雪中送碳。所以,奶茶店冬天生意不好,促銷(xiāo)活動(dòng)真的不可少。下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)哪些促銷(xiāo)活動(dòng)可以讓奶茶店冬天生意好起來(lái)。
一、奶茶店要巧制促銷(xiāo)政策
巧制促銷(xiāo)政策。要先對(duì)目標(biāo)顧客市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,有一個(gè)整體上的把握,然后有針對(duì)性地制定相關(guān)的政策,這樣才能收到較好的效果。促銷(xiāo)政策要注意創(chuàng)新。時(shí)代在變,不能一直都原地踏步。需要多一些改變,比如流行語(yǔ)的應(yīng)用,這樣就能從一成不變的同行中脫穎而出。
二、奶茶店常見(jiàn)促銷(xiāo)手段之打折
這個(gè)主要要用于開(kāi)業(yè)前期,從五之八折不等,但千萬(wàn)不要減少奶茶的份量,也不要提價(jià),不要取消打折后來(lái)降價(jià),要真正的讓顧客享受到優(yōu)惠,不要給顧客虛晃一槍?zhuān)垓_消費(fèi)者,信任的大廈一旦崩塌,就真的沒(méi)有回旋的余地了。這種辦法在開(kāi)業(yè)中期是不宜采用的,如果還繼續(xù)使用,就會(huì)有給人一種賤買(mǎi)的感覺(jué)。
三、奶茶店常見(jiàn)促銷(xiāo)手段之送禮
逢周年慶、情人節(jié)、國(guó)慶等重要節(jié)日,可以通過(guò)送禮這一促銷(xiāo)手段回饋顧客。送禮方法不同種類(lèi)奶茶促銷(xiāo)方法不一樣有買(mǎi)一送一的,有買(mǎi)二送一,也有買(mǎi)三送二的。像店鋪周年大慶,還可以為每一位前來(lái)購(gòu)買(mǎi)奶茶的顧客送上一杯特制飲品,以表謝意。如此優(yōu)惠的活動(dòng),喜愛(ài)奶茶的消費(fèi)者一定會(huì)前來(lái)買(mǎi)單的。
四、奶茶店常見(jiàn)促銷(xiāo)手段之返點(diǎn)
這項(xiàng)促銷(xiāo)手段主要針對(duì)的是線上顧客,線上下單顧客,是比較具有口碑影響力的。因此線上促銷(xiāo)也必不可少。主要方法有,給予五星好評(píng)的,將會(huì)獲得店家的紅包券,紅包券額度一般是1到2元,上邊標(biāo)準(zhǔn)使用時(shí)間,需要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)使用。這樣既為下次的銷(xiāo)做了鋪墊,有給消費(fèi)者提供了優(yōu)惠。當(dāng)然如果有不好的評(píng)價(jià),店家也要虛心接受,即使做出調(diào)整。
五、奶茶店之常見(jiàn)促銷(xiāo)手段之易貨
想要使奶茶店生意好起來(lái),易貨是很好的活動(dòng)辦法??梢酝ㄟ^(guò)易貨的方式,擴(kuò)大自己店的影響力。讓其他商家或者個(gè)人消費(fèi)者,用他們的商品或服務(wù)換你的奶茶。比如電影院的電影票、理發(fā)店的理發(fā)券、足療店的足療服務(wù)、各種商店的日常用品、洗車(chē)卡……各種商品換你的奶茶服務(wù),這種新穎的交易方式,可以很快的擴(kuò)大你店的知名度,從而吸引更多的消費(fèi)者光臨你的店。
奶茶店常見(jiàn)促銷(xiāo)手段就這么多了,小編還要提醒開(kāi)奶茶店的朋友們開(kāi)奶茶店的一些注意事項(xiàng),否則,促銷(xiāo)沒(méi)做好,賠了夫人又折兵,那就得不償失了。那么奶茶店的促銷(xiāo)活動(dòng)的注意事項(xiàng)有,一是必須要保證該活動(dòng)不給單店整體形象帶來(lái)消極作用。所進(jìn)行的活動(dòng),所推出的產(chǎn)品和服務(wù)必須與單店本身的聲望相一致。二是促銷(xiāo)活動(dòng)必須能夠?yàn)閱蔚陰?lái)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。尤其能夠擴(kuò)大單店在淡季和非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)的銷(xiāo)售,并開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)和增加市場(chǎng)層面。同時(shí),也能幫助單店在公眾中樹(shù)立產(chǎn)品豐富和質(zhì)量有保證的形象。保證著兩點(diǎn)不出差錯(cuò),你的奶茶店冬天生意想不好都難。