時間:2019/11/10 10:19:14 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 說起奶茶店的加盟,很多人會說,為什么奶茶店那么簡單的工藝,只能加盟嗎?自己簡單看看也是可以做出來的,這么說也不能是不對,相對于其他的餐飲行業(yè)來說,奶茶行業(yè)可以說是比較簡單的了,可是再簡單的事情也是需要門道的。
說起奶茶店的加盟,很多人會說,為什么奶茶店那么簡單的工藝,只能加盟嗎?自己簡單看看也是可以做出來的,這么說也不能是不對,相對于其他的餐飲行業(yè)來說,奶茶行業(yè)可以說是比較簡單的了,可是再簡單的事情也是需要門道的,一個外行只會看熱鬧,而不會了解其真實的情況,許多的投資者更多的愿意選擇加盟還是比較理性的一條道路,相反那些自己研究創(chuàng)業(yè)的人員,可謂是有利有弊,那么開一間奶茶店到底是加盟好還是自己創(chuàng)業(yè)好呢?一起來了解一下吧。
一、奶茶店加盟跟自營制作工藝的不同
很多的奶茶店大部分人只看到了清清淡淡的一杯水加了一些作料,那么它究竟是怎么制作出來的呢?相對于奶茶店的制作工藝小編想說,很多的加盟品牌雖然制作過程可能相同,但是其里面的制作工藝都是隨著市場和消費者的口味不斷創(chuàng)新改變的,如果不了解其產品的根本原理,制作出來的產品也不會被大眾認可的。
在小編所在的城市曾經有一家奶茶店,因為加盟了一家品牌,生意還比較火熱,可能店家對于自己加盟的費用以及所需要采購的原料都不愿意從總部進貨,感覺價格貴了,或者覺得當地的市場也可以買到,經常自己研究奶茶,而且把研究出來的新品低價讓消費者買著喝,一開始還比較自信的,隨著時間的推移,很多人都不向這家店消費了。這是因為它根本沒有自己的品牌代表,這是他自營與加盟的區(qū)別。
雖然加盟需要投入的費用相對要多,但是后期的品牌發(fā)展以及產品的跟蹤和服務是自營所沒法比的。畢竟一個人的力量跟一個團隊的力量是所無法抗衡的?,F在奶茶市面上的競爭主要是品牌的競爭,自己一個人除非是創(chuàng)建自己的品牌,不然創(chuàng)業(yè)者還是加盟比較好。
二、奶茶店加盟與自營的優(yōu)缺點
加盟奶茶店不論從前期的培訓還是后期的經營指導,總部都是一條龍服務,避免投資者因為開店而牽扯過多的經歷,保證投資者能輕輕松松開店。但是加盟品牌奶茶店相對于投資成本要多一點,后期也會因為品牌的一些條款相對受束縛,這是加盟奶茶店的缺點。
自營奶茶店相對于加盟奶茶店來說,品牌效應上肯定不如加盟了。自營店投資者要付出很大的心血才能做到與品牌奶茶店相比較,這就需要投資者付出多一點的心力,而且投資者還要對整個奶茶行業(yè)的前景做到心中有數。
雖然現在的奶茶店有很多,投資者在開店的時候也想更多的減少成本支出,加盟一家奶茶店首先需要的就是加盟費,而自營相對的投入成本會低一點,但是在現如今的奶茶市場,除非投資者有比較強大的實力,不然在這個奶茶行業(yè)還是依附于品牌,加盟比較有利于自己。