開蛋糕店如何選址，好店都按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)選

開蛋糕店如何選址？現(xiàn)在隨著人們收入的不斷增加，消費(fèi)習(xí)慣也在不斷地變化，在某種程度上已經(jīng)向享受型消費(fèi)偏移了。就拿過生日這件事來說吧，以前消費(fèi)水平比較低的時(shí)候，人們過生日能吃一頓好的就已經(jīng)是非常不錯(cuò)的了。但是現(xiàn)在人們不僅吃好吃的，還吃蛋糕，這就催生出了蛋糕店這個(gè)新興行業(yè)。那么今天就來介紹一下蛋糕店需要按照哪些標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選址。

　　一、蛋糕店選址標(biāo)準(zhǔn)之產(chǎn)品定位

現(xiàn)在的蛋糕市場上有很多的品牌，這之中有價(jià)錢比較高的，也有價(jià)錢比較低的。不同價(jià)位的蛋糕在一定程度上有不同的消費(fèi)人群，所以在選址的時(shí)候可以根據(jù)自己對未來店鋪的售價(jià)做一個(gè)打算，然后再選擇能夠接受這樣一個(gè)價(jià)格的消費(fèi)人群。這樣在選址的時(shí)候就可以根據(jù)消費(fèi)人群的分布來進(jìn)行選擇，不僅在租金上比較合適，還可以讓店鋪在短時(shí)間內(nèi)就火起來。

　　如果對產(chǎn)品定位不準(zhǔn)確的話，比如在消費(fèi)水平比較低的區(qū)域開一家產(chǎn)品定位比較高的蛋糕店，自然人們對產(chǎn)品的價(jià)格是很難接受的，這樣即便是地段比較好，生意也很難火起來。如果開在消費(fèi)水平比較高的地方，這里大部分消費(fèi)者對于一些價(jià)錢比較高的產(chǎn)品的接受能力還是比較強(qiáng)的。

　　但是價(jià)格也不能過高，這樣不僅得不到預(yù)期的效果，很有可能還會適得其反。所以即便是有定位準(zhǔn)確，也還是要根據(jù)具體情況來制定一個(gè)合理的價(jià)格。

　　二、蛋糕店選址標(biāo)準(zhǔn)之人流量

　　雖然大街上的每一個(gè)人不可能都會成為店鋪的顧客，但是如果大街上沒有一個(gè)人的話，店鋪里也一定沒有顧客。所以對于蛋糕店來說，有了人流量才有可能有顧客，如果店鋪門口的人流量比較少的話，那么它的顧客肯定也不會很多。所以商家在進(jìn)行選址的時(shí)候也是要注意到店址附近人流量的大小。

　　并且開在人流量多的地方還可以在宣傳的時(shí)候省下不少的事情，如果在某個(gè)人流量大的地方開了一家新店，那么人們在路過的時(shí)候也會關(guān)注一下。這樣一來，在不知不覺中就起到了宣傳的效果。

　　三、蛋糕店選址標(biāo)準(zhǔn)之品牌效應(yīng)

　　如果在一個(gè)地方有一家名牌店，那么顧客在去名牌店進(jìn)行消費(fèi)的同時(shí)也有可能到周邊的店鋪進(jìn)行消費(fèi)。這就是名牌效應(yīng)，說簡單一點(diǎn)也是蹭熱度，這樣不僅可以吸引到附近名牌店招攬來的顧客，而且還可以省下一大筆宣傳的費(fèi)用。同時(shí)，開在品牌店附近也不用太擔(dān)心價(jià)格過高沒有人消費(fèi)的問題。

　　到這里今天的介紹就結(jié)束了，相信大家看過之后已經(jīng)對蛋糕店選址的標(biāo)準(zhǔn)有了一定的了解。但是這只是在開店前要做的，開店后還有很多的事情需要經(jīng)營者自己去解決。這不僅是一個(gè)積累經(jīng)驗(yàn)的過程，更是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程，還需要經(jīng)營者以一種學(xué)習(xí)的態(tài)度正確面對困難。