烘培行業(yè)越來越難做了，是真的嗎

現(xiàn)如今創(chuàng)業(yè)的人數(shù)是越來越多，有的人就聽說餐飲行業(yè)現(xiàn)如今還是十分的火熱，就想要加盟。就比如說烘培行業(yè)，但是聽說烘培行業(yè)越來越難做了，是真的嗎？

　　一、烘培行業(yè)的未來發(fā)展前景

烘焙行業(yè)是近幾年才發(fā)展起來的新興行業(yè)，市場(chǎng)潛力很高。所以一旦學(xué)會(huì)了之后，對(duì)今后的各方面發(fā)展也會(huì)有十分大的幫助。

　　烘焙食品在歐美國家早已成為人們生活的必需品。作為主食，面包和餅干等烘焙產(chǎn)品在西方家庭的三餐中占據(jù)著主要地位。

　　近幾年來，隨著社會(huì)的進(jìn)步，時(shí)代的發(fā)展，人們生活水平的提高，也讓人們對(duì)于食物的要求越來越高。對(duì)食品的質(zhì)量和口味也提出了更高的要求。

　　近年來消費(fèi)者對(duì)烘焙食品的認(rèn)知度不斷提升。隨著技術(shù)的不斷革新、工藝流程的不斷完善，烘焙食品以其品種豐富、口味大眾、用途多樣、攜帶方便的眾多特點(diǎn)，也因此受到了越來越多消費(fèi)者的喜愛。

　　二、烘培行業(yè)的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)

　　1、開店創(chuàng)業(yè)投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)高。開這樣的一家烘焙店，店鋪的面積并不需要多大，不需要花費(fèi)巨大人力物力，是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)很好的選擇。

　　2、西點(diǎn)人才稀缺。高速發(fā)展的行業(yè)帶來了巨大的人才缺口。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點(diǎn)師社會(huì)需求量達(dá)到200萬人。而目前僅有100萬從業(yè)人員，優(yōu)秀西點(diǎn)人才少之又少。

　　3、工作就業(yè)不愁。由于市場(chǎng)供不應(yīng)求，所以在未來的幾年內(nèi)，烘焙行業(yè)還是有很大的發(fā)展前景。據(jù)前段時(shí)間新聞報(bào)道，某西點(diǎn)專業(yè)名校畢業(yè)的學(xué)生甚至成了各大企業(yè)爭搶的對(duì)象。

　　4、工作環(huán)境舒適。烘培行業(yè)的工作環(huán)境十分干凈整潔，沒有油煙，并且工作簡單輕松。

　　三、烘培行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)

　　1、前期投資過大

　　許多創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)的初期都有著非常大的期望，所以在前期的投入就會(huì)過多一些，但是完全沒有考慮到成本。

　　蛋糕店的裝修還是主打精致，溫馨，而不是高端，華麗，因此沒必要花那么多錢；設(shè)備是要選擇合適的，而不是貴的。

　　2、蛋糕加盟受騙

　　現(xiàn)如今市面上蛋糕加盟的品牌十分的多，全部都在不斷夸大自己的優(yōu)勢(shì)，似乎完全沒有任何缺點(diǎn)，給人一種加盟就能躺著抓錢的錯(cuò)覺。所以有的創(chuàng)業(yè)者在加盟品牌時(shí)候，只是聽信了表面的承諾，而沒有進(jìn)行實(shí)地考察。切記不能盲目自信，否則容易受騙上當(dāng)。

　　3、定位模糊

　　開一家蛋糕店前，你要對(duì)自己的蛋糕店有一個(gè)定位，你要在哪個(gè)地方開店，你主要的消費(fèi)人群是誰？你的定價(jià)是要走平民路線，還是更高價(jià)，品質(zhì)的路線？這些都是首先要確認(rèn)的。

　　四、烘培行業(yè)加盟條件與流程

　　1、咨詢了解

　　2、實(shí)地考察

　　3、加盟申請(qǐng)

　　4、簽訂合同

　　5、店面裝修

　　6、擇日開業(yè)

　　從上文分析來看，烘培行業(yè)現(xiàn)在的就業(yè)前景還是挺不錯(cuò)的。但是如果想要加盟或者是自己開店的話，應(yīng)該在開店之前考慮清楚。