時間:2019/4/4 15:29:10 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 而在近期,這種“競爭力”依靠科技手段再次升級!海底撈與用友合資成立的餐飲信息化公司紅火臺,為海底撈打造了一款智能人力系統(tǒng),據(jù)悉該系統(tǒng)已在海底撈全國400多家門店成功上線,同時服務(wù)海底撈近7萬名員工。
都說服務(wù)是海底撈的核心競爭力,而這個得益于能夠激發(fā)員工創(chuàng)意、熱情、積極性的一套海底撈人力資源體系,一種自下而上的文化,是海底撈的核心競爭力。
而在近期,這種“競爭力”依靠科技手段再次升級!海底撈與用友合資成立的餐飲信息化公司紅火臺,為海底撈打造了一款智能人力系統(tǒng),據(jù)悉該系統(tǒng)已在海底撈全國400多家門店成功上線,同時服務(wù)海底撈近7萬名員工。
紅火臺智能人力用科技手段將管理制度真正落實,讓海底撈每個服務(wù)員權(quán)益得到切實保障。
據(jù)介紹,該系統(tǒng)以公平公正、多勞多得為原則,實現(xiàn)了自動排崗、自動休假、自動頂崗、自動算薪、自動離職、自動要人等智能化服務(wù)。
“系統(tǒng)上來了,制度才能不走樣”
據(jù)介紹,海底撈一個門店有43個崗位,僅休假一項就有20多種不同的類別,而制度之間的相互交差極其復(fù)雜。以前難免出現(xiàn)制度落實不到位的情況。如何保障員工每個月的固定休假?如何能快速計薪算薪?如何讓員工拿自己應(yīng)有的各種補貼?等一系列問題一直困擾著海底撈,系統(tǒng)上線后,彌補了之前很多漏洞。
以計件工資為例,在系統(tǒng)上線前,計件工資由員工自己采集件數(shù)數(shù)量并填寫單據(jù),再由文員手動錄入,不僅效率低,錯誤多,公司監(jiān)管也困難。新系統(tǒng)上線后,通過與考勤系統(tǒng)、點餐系統(tǒng)連接,實現(xiàn)了自動算薪。原來門店專業(yè)做工資的文員要計算10天,現(xiàn)在每個月一個人熟練的文員2小時就能完成。而且做到了次日上午即可查看昨日薪資,快速準確。
再如員工離職,手機提交申請,系統(tǒng)自動算薪結(jié)果,可做到“24秒自動離職,次日零點前自動結(jié)算“。而通過自動排崗、自動頂崗、自動補崗等系統(tǒng),實現(xiàn)崗位自動快速分配,減少在此過程中的人為干預(yù),從而構(gòu)建公平、公正的環(huán)境。
對人力資源管理,減少人為干預(yù),構(gòu)建公平、公正的環(huán)境很重要。而只有系統(tǒng)上來,制度才能不走樣
配圖:智能人力系統(tǒng)產(chǎn)品圖
紅火臺智能人力中臺模式一體化管理
紅火臺智能人力系統(tǒng)采用云中臺架構(gòu),與海底撈人員檔案管理系統(tǒng)集成。在主數(shù)據(jù)層之上,是基礎(chǔ)數(shù)據(jù)層,從紅火臺智能云餐廳(海底撈目前應(yīng)用的點餐收銀系統(tǒng))獲取營業(yè)數(shù)據(jù),并從考勤系統(tǒng)里面獲取的上下班記錄、計件數(shù)據(jù)、協(xié)助數(shù)據(jù)等,用于上層應(yīng)用系統(tǒng)層的計算,實現(xiàn)中臺與前端的無縫連接。
紅火臺智能人力架構(gòu)圖
而在基礎(chǔ)數(shù)據(jù)層之上,是應(yīng)用系統(tǒng)層,包括自動休假、自動排崗、自動算薪、自動離職、自動異動、自動要人、自動返聘。在應(yīng)用系統(tǒng)層之上,是基于業(yè)務(wù)操作數(shù)據(jù)做的大數(shù)據(jù)分析,實現(xiàn)數(shù)字化管理體系。
除智能人力外,2018年紅火臺智能云餐廳完成海底撈全球門店上線,幫助海底撈系統(tǒng)實現(xiàn)全面“上云”。同時,紅火臺助力海底撈建設(shè)的全球頭家智慧餐廳成功開業(yè),開啟了未來餐飲新探索及數(shù)字化運營新模式。
紅火臺與客戶相伴成長助力餐企實現(xiàn)數(shù)字化運營
不僅是海底撈,越來越多的餐飲企業(yè)意識到,企業(yè)要持續(xù)增長,核心是提升內(nèi)部效率,而數(shù)字化升級正是傳統(tǒng)餐飲轉(zhuǎn)型的 步,并且尤為關(guān)鍵。
紅火臺用了兩年多時間研發(fā)并實現(xiàn)了餐飲數(shù)字化、一體化、智能化。并輸出了全國頭個一體化數(shù)字餐飲的運營服務(wù)平臺,主要包括六大智能化服務(wù):智能云會員、智能云餐廳、智能人力、智能供應(yīng)鏈、智能財務(wù)和智能數(shù)據(jù)運營,目前除海底撈外服務(wù)了五十余家中大型餐飲連鎖企業(yè)。
2019年,是大多數(shù)餐飲企業(yè)面臨生存壓力更大的一年。紅火臺希望通過輸出智能化運營服務(wù),幫助中大型連鎖餐飲企業(yè)回歸本質(zhì)、創(chuàng)新蛻變、夯實基礎(chǔ),實現(xiàn)逆勢增長和持續(xù)發(fā)展。
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