成都蒼蠅館子前十名

時間:2018/11/27 9:34:06 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 成都蒼蠅館子前十名:康二姐串串、蜀小匠牛排火鍋、明婷飯店、金麒麟兔火鍋、三哥田螺、虹口烤兔、三無飯店、馮記香辣兔、賀水餃、小譚豆花成都蒼蠅館子前十名品牌。

成都蒼蠅館子前十名:康二姐串串、蜀小匠牛排火鍋、明婷飯店、金麒麟兔火鍋、三哥田螺、虹口烤兔、三無飯店、馮記香辣兔、賀水餃、小譚豆花成都蒼蠅館子前十名品牌。

  成都蒼蠅館子前十名-康二姐串串

成都蒼蠅館子前十名-康二姐串串

想吃全康二姐串串家的菜品,只能靠搶,去晚了好多菜就被拿光了,而且店家是不補貨的。尤其是排骨、牛肉和毛肚,不容錯過。

  成都蒼蠅館子前十名-蜀小匠牛排火鍋

成都蒼蠅館子前十名-蜀小匠牛排火鍋

它家以秘制牛排征服了一眾好吃嘴,引來排隊狂潮。用清水煮過的新鮮牛肋排保證了軟糯口感,再用砂鍋煨來作為鍋底,開鍋10分鐘之時夾上一塊放入嘴里,骨肉分離、肉感十足。據(jù)說蜀小匠一年要賣出36500斤牛排。

  除了牛排,蜀小匠還有一大特色是老板啥子都敢往鍋里放。烤肉店常見的松板肉、黑胡椒味的牛肉、掛面鴨舌、牛蹄筋、牛肚絲、爆肚,裝在簸箕里的手工豆腐,來自天目山一年只產300斤的野筍干,鮮銀耳、紅糖饅頭,應季的兒菜、芹菜桿、白菜幫、蒜苔、胡豆……在蜀小匠,只有想不到?jīng)]有吃不到的。難怪這家店雖然開在小巷子里,從開業(yè)到現(xiàn)在,一年365天,天天都要排長隊。

  成都蒼蠅館子前十名-明婷飯店

成都蒼蠅館子前十名-明婷飯店

這是一家做了有幾十年的蒼蠅館子,從剛開始的兩三張桌子一直做到了如今的50多張,菜品都是當?shù)氐奶厣恕?br />
  成都蒼蠅館子前十名-金麒麟兔火鍋

成都蒼蠅館子前十名-金麒麟兔火鍋

一家符合傳統(tǒng)蒼蠅館子環(huán)境標準的店,有著那種需要自己把椅子桌子擦一遍才敢坐下去的油膩。金麒麟的兔火鍋兔肉切得比市面其它兔火鍋大塊些,吃起來更趕口。鍋分大中小三種,分量實在,辣度也很適中。除了兔肉必點的還有兔腰兔肚,兔腰新鮮嫩氣,兔肚脆韌性,配上他家的干碟,很巴適。不想排隊的朋友,一定要記得避開用餐高峰期去。

  成都蒼蠅館子前十名-三哥田螺

成都蒼蠅館子前十名-三哥田螺

三哥田螺家的店面真的是破破爛爛的,一眼掃過去根本注意不到。但三哥家的炒田螺和炒黃喉可是大家都哄搶的夜宵美食。

  成都蒼蠅館子前十名-虹口烤兔

成都蒼蠅館子前十名-虹口烤兔

位于成都理工大學,在各界學子們的口中,是經(jīng)久不衰的美味。主營餐品是炭火烤兔,魚肉表皮酥脆,內里卻保留了鮮嫩的肉質和飽滿的油脂。

  成都蒼蠅館子前十名-三無飯店

成都蒼蠅館子前十名-三無飯店

沒有店名,沒有招牌,也沒有宣傳,就靠著招牌的蒸菜,引得媒體是紛紛前來報道。尤其是粉蒸肉和粉蒸肥腸,肥而不膩,引人入勝。

  成都蒼蠅館子前十名-馮記香辣兔

成都蒼蠅館子前十名-馮記香辣兔

要說茶店子附近人氣 高的兔火鍋,開了十幾年的馮記說第二,沒人敢說 。生意好到哪個地步?6點以后就不留座。別人發(fā)愁心慌的黑色星期一,在馮記6點不到大廳便已坐滿,晚到一步的人只有心慌慌地排隊。想錯峰太晚去也不行,因為晚上十點就打烊了。人氣這么高的秘訣就是,兔肉非常鮮嫩,炒料頗有講究, 后澆上底料一煮,立馬入味八分,平淡無奇的兔肉被調教成了不輸牛羊的鮮品。再加上兔肚、兔肝、兔腰,一起煮出來滋味無窮。

  成都蒼蠅館子前十名-賀水餃

成都蒼蠅館子前十名-賀水餃

一碗小小的鐘水餃,看似分量不多,實則每粒餃子都肉質飽滿,外皮筋道,配上店家自己熬制的紅油,滿滿的都是童年的味道。

  成都蒼蠅館子前十名-小譚豆花

成都蒼蠅館子前十名-小譚豆花

這家據(jù)說從解放前就開始經(jīng)營了,只不過當時是一個小攤。小譚豆花記錄了地道老成都的味道,并完全復刻了出來。