一個連鎖店是如何建立的

時間:2019/12/20 8:38:25 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 連鎖店是指將自己所擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特許經營合同的形式授予被特許者使用,被特許者按合同規(guī)定,在特許者統(tǒng)一的業(yè)務模式下從事經營活動,并向特許者支付相應的費用。

連鎖店是指將自己所擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特許經營合同的形式授予被特許者使用,被特許者按合同規(guī)定,在特許者統(tǒng)一的業(yè)務模式下從事經營活動,并向特許者支付相應的費用。由于特許企業(yè)的存在形式具有連鎖經營統(tǒng)一形象、統(tǒng)一管理等基本特征。

一個連鎖店是如何建立的

連鎖店是指眾多小規(guī)模的、分散的、經營同類商品和服務的同一品牌的零售店,在總部的組織 下,采取共同的經營方針、一致的營銷行動,實行集中采購和分散銷售的有機結合,通過規(guī)范化經營實現(xiàn)規(guī)模經濟效益的聯(lián)合。

  一、選對適合自己優(yōu)勢的行業(yè)

  二,與總部充分溝通了解

  三,學習相關專業(yè)知識

  四。正確選址

  五,簽約合作

  六,協(xié)同總部經營開店

  好多開店的人都夢想做連鎖,那究竟怎樣才能做到呢?我認為以下幾方面需要特別注意,就先談一下這幾點。一.產品的品質

  1.要做連鎖過硬的產品是必須的。有機構做過調查,一個消費者對某種喜歡的產品或滿意的購物體驗可能只會告訴三五個人,但如果她對產品或購物的體驗不滿意,她可能會告訴15個人。這樣的口碑傳播特征警惕我們一定要把好產品質量關。

  2.產品還要注意因地制宜、因人制宜、因時制宜。但注意這一點還要兼顧產品或服務的流程化。做火鍋連鎖的,底料辣的程度就因人不同、因地不同。

  二.人才

  談到人才,就要涉及到選才、煉才、留才。做連鎖要注意

  選才要德才兼?zhèn)洌@里的才是指從事這份工作需要的能力。

  精挑細選的人才要經過培訓和企業(yè)文化的熏陶、在基層鍛煉再予以任用。

  留才是 難也 重要的。別讓自己好不容易培養(yǎng)出的人才輕易飛走。精神上要做工作,要和他們建立感情。龍大集團有種做法就有點意思。它不僅給基層員工發(fā)工資還視情況情況給他們的父母發(fā)獎金。當然不太可能每月都給基層員工的父母發(fā)獎金,每月一點不如半年或一年發(fā)一次。這樣不僅讓他們臉上有光還讓他們辭職時多些父母方面的考慮。

  物質方面我個人比較贊成全員持股,不管他是公司的高層還是基層普通員工。當然如果害怕將來分散持股可能會影響到自己的經營決策權,可以在給他們的股權時約定這些只有分紅權沒有經營表決權。但絕對不要做一個不會聽從別人意見的人!那只會讓你死的很慘!

  做連鎖還要注意人才的培養(yǎng)和引進要與開店速度相協(xié)調。比如我想在下年開20家分店,我就會想我需要25個店長,多了五個是因為還要防止出現(xiàn)一些其他情況和變故。這些里面又分自己能培養(yǎng)多少、需要多少能立刻上崗的。其他的營業(yè)員、財務等需要多少這都需要提前儲備的,

  三、資金

  做連鎖開分店有時會遇到自有資金不足以支持開店擴張的情況。這時可以引入投資資金如風投等。但我更愿意采用讓員工和其他有資金的人入股的形式,這也許是留住他們心的更好的方法了。

  但他們得到的只是單個店的股份而且不占控股權的。在做連鎖時要注意保持對單店的控制力!不要讓一兩個沒控制好的分店壞了整個品牌的形象!

  開連鎖店的具體流程是什么?開連鎖店的注意事項有哪些?

  1、要選擇連鎖店的類型,比如快餐、飲品、甜品、服裝等。選擇一個正確的加盟項目,無疑是加盟事業(yè)的一個好開端。開加盟連鎖店盡力選擇自己熟悉的行業(yè)和掌握相關知識的行業(yè),作為投資目標,要充分發(fā)揮自身所掌握的知識和技能,把其作為選擇投資項目的一個有利條件。如果不能選擇一個自己熟悉的行業(yè)進行創(chuàng)業(yè),那么選擇一個好的適合自己,能給予自己開店強大持續(xù)支持的加盟連鎖總部就變得非常重要。

  2、店鋪選址,連鎖店的成功與否,關鍵在于店面的商圈定位和選址策略上。以餐飲連鎖店為例,中式餐飲店的商圈選擇主要以:繁華商業(yè)區(qū)、交通集散點、商務辦公樓集中區(qū)、學校、醫(yī)院、高級住宅生活區(qū)等。快速外賣食品銷售網點選址策略一般以:交通集散點、如地鐵、碼頭、公交轉乘點、商務樓、學校附近、人口流動密集的商業(yè)街區(qū)、旅游景區(qū)等。

  3、店鋪宣傳,品牌的廣告宣傳效果好,便于送外賣或就近堂吃的能見效果是更佳店址。

  4、首批進貨,不管開什么樣的連鎖店,首批進貨是必不可少的。

  5、店員培訓,店員的培訓及客情關系的維護往往是連鎖店容易忽視的一個方面,連鎖店需要在廠家的支持下,建立一套較為完整的終端培訓體系,以提高一線隊伍的銷售力。