39元紙上烤肉利潤多少

時間:2019-11-11 10:48:24 來源:漢釜宮韓式燒烤

【摘要】39元紙上烤肉利潤多少,紙上燒烤是燒烤中的新起之秀,其無明火和煙,還能有效鎖住肉汁,是味道更加鮮美,所以說創(chuàng)業(yè)者開一家39元紙上烤肉利潤還是比較客觀的。今天小編就和大家介紹一些39元紙上烤肉利潤多少的相關(guān)內(nèi)容,歡迎大家閱讀。

39元紙上烤肉利潤多少,紙上燒烤是燒烤中的新起之秀,其無明火和煙,還能有效鎖住肉汁,是味道更加鮮美,所以說創(chuàng)業(yè)者開一家39元紙上烤肉利潤還是比較客觀的。今天小編就和大家介紹一些39元紙上烤肉利潤多少的相關(guān)內(nèi)容,歡迎大家閱讀。

  一、39元紙上烤肉的利潤都體現(xiàn)在哪—成功的營銷模式

39元紙上烤肉利潤多少

在諸多人的潛意識中,39元紙上燒烤是可以盡情的吃的,消費者大多抱著“扶墻進,扶墻出”的心態(tài),因此經(jīng)營者應(yīng)該是賺不到錢的。事實上并不是這樣,在生活中大家都恨不得把自己餓上幾頓,然后抱著撈回本的心態(tài)到自助烤肉店大吃特吃,但大多數(shù)顧客也沒有用把本吃回來。人的食量是有限的,平均每一個食客吃1斤半東西已經(jīng)很不錯了,總的來說經(jīng)營者基本上是不會有虧損的,并且大多數(shù)的自助烤肉店基本上都會限制就餐時間的。

  二、39元紙上烤肉的利潤都體現(xiàn)在哪—菜品差價大

  39元自助烤肉店利潤主要體現(xiàn)在菜品差價,一些人在探究自助烤肉店是否賺錢這個問題時,都會首先看菜品的數(shù)量,在質(zhì)量上也沒有多的關(guān)注,但質(zhì)量恰恰就是自助烤肉店賺錢的地方。

  三、39元紙上烤肉的利潤都體現(xiàn)在哪—可控的菜品差價

  39元自助烤肉店會將菜品的價位控制在一定范圍之內(nèi),肯定不會給你上什么價格昂貴的海鮮大餐,菜品都是常見的,菜品基本上都是以低價批發(fā)進貨來的,成本低,一些似乎能賣到25塊多的肉片,其實其成本價或許連10塊都達(dá)不到。所以綜合估算,39元自助烤肉的利潤率通常都能達(dá)到30%—40%。

  四、39元紙上烤肉的利潤都體現(xiàn)在哪—成本小

  從房租和裝修上來看:39元自助烤肉店屬于中低端的自助餐廳,大部分中低端自助餐廳都不在沿街的一樓,而是在樓上,因此租金都是相對較低的。39元自助烤肉店的裝修風(fēng)格也沒有很高的要求,大眾點也沒什么關(guān)系。

  從原料成本上來看:就肉類而言,39元自助烤肉店一般都是以較為廉價的雞肉、豬肉為主,而正宗的牛羊肉極少。而蔬菜都是以普通家常菜為主的,菜的批發(fā)價基本上是比較便宜的。水果則以蘋果、梨和橘子這些比較普通的水果為主,對水果的新鮮度也沒有比較高的要求,因此成本也低。飲品部分以汽水、果汁、普通啤酒為主,部分自制,成本有限。?

  從人工成本上來看:相信大家也知道,39元自助烤肉店都是自己去吃的,所以對與服務(wù)員的數(shù)量多少也沒有什么太多的要求,主要就是收盤洗盤、衛(wèi)生打掃、烹飪方面的人力。??

  上面就是小編為大家介紹的39元紙上烤肉利潤多少這一問題的相關(guān)內(nèi)容,相信大家在讀完本篇文章后心中都有了答案吧。相比普通烤肉店,自助烤肉店菜品較豐富,顧客自取自食也比較自由,因此廣受消費者的追捧。