這道酸菜魚精選的是優(yōu)質(zhì)的巴沙魚，廚師將新鮮的魚從頭向尾處斜向下刀，然后開始片，接著你就會看到一片片非常薄的魚片，在經(jīng)過長時間的高湯燙煮，入口即化，味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高。
我們鄭重承諾，把美味，健康，時尚，優(yōu)惠帶給廣大消費者。未來十年，活樂魚立志在中國市場開出1000家門店，并終走向世界，打造令世界尊敬的中國餐飲品牌。
活樂魚酸菜魚，在近幾年的餐飲行業(yè)中，這道美食獲得了較好的發(fā)展，不僅受到了很多吃貨的喜愛，而且也吸引不少創(chuàng)業(yè)者加入其中。
活樂魚老壇酸菜魚不同于毫無新意的傳統(tǒng)餐飲，它面向如今的80/90后年輕一族廣受青年人的追捧，創(chuàng)意美味，從味覺、視覺、感覺上全面抓住食客的心。
活樂魚酸菜魚米飯大米品質(zhì)上乘，味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生，是百姓餐桌上的健康選擇，是日常生活中做米飯的佳品。
餐飲行業(yè)近年來獲得了較好的發(fā)展，各種餐飲美食相繼出現(xiàn)，經(jīng)營者想要提高自己店面的競爭力，就需要在酸菜魚店面正式經(jīng)營之前，為自己的店面進行適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品定位。
活樂魚瞄準高頻的快餐賽道，革新酸菜魚為小份制快餐式產(chǎn)品，創(chuàng)新研制各種新式口味，并加入國民喜愛度頗高的水煮肉片，開創(chuàng)了酸菜魚品類以及水煮肉片快餐化先河。
不管是開什么樣的快餐店重要的就是做好服務(wù)，現(xiàn)在快餐店的口味越來越統(tǒng)一，不同城市的特色氛圍也趨于統(tǒng)一，那么在這樣的情況之下，創(chuàng)業(yè)者就需要在眾多的餐飲店中脫穎而出，只有這樣才能站穩(wěn)腳跟。
在三線城市想要開一家酸菜魚店，如果想要就生意好一點就應(yīng)該加大優(yōu)惠。首先，三線城市說明了經(jīng)濟水平中等，酸菜魚給自己店鋪的定位，不應(yīng)該太高，給自己的定位太高的話，消費者會因為太昂貴的價格不想來消費。
現(xiàn)在大眾的消費水平都有了明顯的提高，顧客選擇一家店就餐已經(jīng)不單單是為了填飽肚子了，更想獲得美好的味蕾體驗，而酸菜魚作為是大眾都非常熟悉的一道菜，要想做得出眾，味道是成功的關(guān)鍵。
酸菜魚含有豐富的蛋白以及鐵元素，輔料的泡菜含有豐富的草酸，它能夠?qū)㈣F分解，促進人體的吸收，而豆腐也具有豐富的蛋白質(zhì)，與酸菜魚搭配更是絕佳的選擇。
創(chuàng)業(yè)者想要做一個開業(yè)活動，首先要了解自己活動經(jīng)營的方式到底是什么樣的，目前比較常見的就是會員充值或者消費達多少送一部分食物以及腦袋新的活動，這些活動都算是比較常規(guī)的。
選擇酸菜魚品牌時應(yīng)該注意其知名度。想要開一家酸菜魚店的話，應(yīng)該選擇知名度比較大的品牌。所謂品牌，就是曝光度足夠多，如果選擇的品牌大家都不知道的話，也就失去了品牌選擇的意義了。
酸菜魚開店時可以開在居民區(qū)附近。居民區(qū)附近人流量豐富，而且消費人群種類多，不僅有年輕消費者，也有中老年人，他們聚餐的時候都會選擇這里，所以潛在顧客非常多，開店之后能夠獲得不少人的光顧。
酸菜魚是否新鮮是很多消費者都能夠品嘗出來的，由于烹飪方式和技巧本身比較特別，除此之外食物在開始逐漸變質(zhì)以后，口感也會發(fā)生變化，這樣的話即使廚師的技藝再好，也很難再度吸引消費者。
眾所周知，酸菜魚的品牌有很多經(jīng)營者們在進行酸菜魚的品牌經(jīng)營時，需要慎重地選擇酸菜魚的品牌，酸菜魚品牌的選擇是十分重要的，它關(guān)系到酸菜魚店的長久運營，好的酸菜魚品牌帶來的是良好的知名度和優(yōu)秀的品質(zhì)。
可能大家都不了解，為什么要開一家酸菜魚店面，要做活動竟然有服務(wù)型呢？給大家舉個例子，大家都知道市面上有一個生意比較好的店面，就是海底撈，這個店面有一個比較經(jīng)典的內(nèi)容，這個內(nèi)容就是服務(wù)好。
其實有很多餐飲店在發(fā)展過程中本身就主推外賣，既然這是一種主推的經(jīng)營模式，那么就要考慮如何才能保證好酸菜魚的口感，畢竟在整個配送過程當(dāng)中確實會導(dǎo)致一部分口感流失掉。
創(chuàng)業(yè)者想要開一家生意好的酸菜魚店，一定要選好合適的位置。對于餐飲店而言，影響著店鋪經(jīng)營發(fā)展的一個關(guān)鍵因素就是選址，店鋪位置的優(yōu)劣在很大程度上決定了店內(nèi)的基本情況和獲取的客流量。
雖然說投資酸菜魚的人有很多，但大家要知道做酸菜魚生意有一個很大的風(fēng)險就是市場競爭大?，F(xiàn)在在市場上酸菜魚的店鋪有很多，在消費總量只減不增的情況之下，是不利于商家進行售賣的。
