奶茶店設(shè)備清單明細(xì)

時(shí)間:2019/8/23 10:08:30 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 很多年輕創(chuàng)業(yè)者都想開過一家奶茶店,奶茶店投資小、回報(bào)大,的確是一個(gè)很好的選擇。但在和加盟商探討時(shí),很多加盟商都談到設(shè)備費(fèi)用,對于設(shè)備的明細(xì)基本很少談到,在這篇文章中將會介紹一般的奶茶需要哪些設(shè)備以及它的清單明細(xì)。

很多年輕創(chuàng)業(yè)者都想開過一家奶茶店,奶茶店投資小、回報(bào)大,的確是一個(gè)很好的選擇。但在和加盟商探討時(shí),很多加盟商都談到設(shè)備費(fèi)用,對于設(shè)備的明細(xì)基本很少談到,在這篇文章中將會介紹一般的奶茶需要哪些設(shè)備以及它的清單明細(xì)。

  一、占比比較大的大型設(shè)備

奶茶店設(shè)備清單明細(xì)

1、平冷操作臺:非常實(shí)用的一款設(shè)備,一般是不銹鋼機(jī)身,表面是一個(gè)平面操作臺、內(nèi)存是帶藏或冷凍功能的儲藏室,上面可以打置物架,置物架上可以放置保溫桶、密封盒、小型設(shè)備及一些常用物料,表面可以挖槽放份數(shù)盤(一般放置十個(gè)左右),份數(shù)盤直接連接下面的冷藏室,里面一般放一些平時(shí)制作常常用到的原料(如紅豆、布丁、椰果及煮好的珍珠等),臺面可以作為正常操作工作使用。是不可取代的一款設(shè)備,常見的一般有1.2m、1.5m及1.8m三種規(guī)格,其他的規(guī)格也可以根據(jù)需求來做。因?yàn)槠嚼洳僮髋_的功能比較多而且全面,所以費(fèi)用比較高,好的大概需要一萬左右。

  2、封口機(jī):奶茶的封口是必不可少的,所以封口機(jī)也是必備的,封口機(jī)有全自動和手動之分(另一種半自動化的基本很少用),全自動一般用于中飲品店,價(jià)位在三千上下,比較好的品牌是益芳,手動的三百多(這沒必要計(jì)較品牌),需要說明的一點(diǎn)是一般封口機(jī)是默認(rèn)封口徑95mm的杯子,如果你的杯子口徑不同的話,需要加一個(gè)墊圈。

  3、冰淇淋機(jī):做冰淇淋用的,用臺式和立式之分,價(jià)位多集中在四千到一萬,可以調(diào)節(jié)膨化率(即冰淇淋的軟硬度),推薦品牌東貝。

  4、榨汁機(jī):用于鮮果榨汁用,如果想開茶飲的朋友們一定要入手,一把榨汁機(jī)的費(fèi)用也還可以一般的大致為200多就可以了。

  二、一些小但是必不可少的器材

  1、量具:指的是量杯、量筒、吧勺及盎司杯,不管你飲品店的類別是什么,這些東西都是必備的,量杯和量筒容量從50ml到10L不等,較為常用的是500ml、1L、5L三種,吧勺建議配20支,盎司杯不是必要的。500ml的大致為10元,其他的也相差不大。

  2、吧勺:常見的吧勺是不銹鋼材質(zhì)的,一頭是勺子一頭是叉子,稍桿呈螺旋狀,一般用于攪拌,技術(shù)流還可用于引流,建議至少配2支。大致為15元一把。

  3、濾網(wǎng):使用原葉茶制作茶飲的店面是必不可少的,濾網(wǎng)的作用一般是過濾掉茶葉等等價(jià)格也比較低,市場上五塊十塊就能買的到。

  4、包材:杯子、杯蓋/封口膜、吸管、打包袋等物品。一杯奶茶它的包材的費(fèi)用大致為1.5元。

  5、糖壓瓶:一般裝果糖或其它漿體、液體使用。它的費(fèi)用大致為10元。

  正如麻雀雖小,五臟俱全。奶茶店也是如此,奶茶店里的設(shè)備也有大有小,但都比較精致,因?yàn)槟滩璁吘故莻€(gè)精致活,需要對顧客的嘴巴負(fù)責(zé),大大小小設(shè)備的配合才造就了奶茶美好的口味。