開(kāi)個(gè)奶茶店一個(gè)人能經(jīng)營(yíng)的好嗎

開(kāi)一家奶茶店自己一個(gè)人能不能經(jīng)營(yíng)好？不少經(jīng)營(yíng)者都曾經(jīng)考慮過(guò)創(chuàng)業(yè)過(guò)后，自己一個(gè)人抗下所有的工作，奶茶店成為了很多年輕人的創(chuàng)業(yè)優(yōu)選，一個(gè)不大的店面，如果自己一個(gè)人經(jīng)營(yíng)看上去也沒(méi)有什么問(wèn)題，但是答案真的這么簡(jiǎn)單嗎？開(kāi)個(gè)奶茶店一個(gè)人能經(jīng)營(yíng)的好嗎？這個(gè)問(wèn)題要從三個(gè)方面考慮。

　　開(kāi)個(gè)奶茶店經(jīng)營(yíng)要從地段考慮

奶茶店的主要成功因素，關(guān)鍵的是地點(diǎn)，其次是味道，第三是服務(wù)。如果是剛開(kāi)業(yè)的奶茶店，一開(kāi)始經(jīng)營(yíng)者并不了解店內(nèi)的運(yùn)營(yíng)情況，甚至對(duì)可能產(chǎn)生的狀況和問(wèn)題，也沒(méi)有做好響應(yīng)的預(yù)估，那么此時(shí)可以一個(gè)人經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間。等到周邊的人對(duì)自己的奶茶店開(kāi)始熟悉以后，就一定要開(kāi)始招聘人手，因?yàn)榇藭r(shí)一個(gè)人很難應(yīng)付接下來(lái)的客流量。

　　此外如果一個(gè)人經(jīng)營(yíng)，但是自己的奶茶店地段比較好，周?chē)R近寫(xiě)字樓、步行街等，這些地方的人流量比較大，如果一個(gè)人經(jīng)營(yíng)，自然會(huì)讓顧客等待較長(zhǎng)的時(shí)間。那么在味道和地點(diǎn)都選對(duì)的情況下，如果服務(wù)方面怠慢，有的時(shí)候服務(wù)不好真的很傷顧客，一個(gè)顧客因?yàn)槭莸降÷齼呵榫w不佳，那么很容易感染其他的顧客，這種情況非常吃虧。

　　開(kāi)個(gè)奶茶店經(jīng)營(yíng)要從食品原材料

　　店鋪的位置是客觀(guān)因素，但是主觀(guān)因素同樣不可忽視。消費(fèi)者對(duì)餐銀行為的味道和食品安全要求很高，所以此時(shí)創(chuàng)業(yè)者要注意三個(gè)方面的問(wèn)題。首先要考慮食品材料，食品材料一開(kāi)始就要著手品質(zhì)提升，可以挑選一些品質(zhì)比較好的原材料，這樣口感比較不錯(cuò)，而消費(fèi)者也更加容易買(mǎi)單。其次要考慮食品價(jià)格，當(dāng)然價(jià)格問(wèn)題不用多說(shuō)，創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格來(lái)進(jìn)行定價(jià)。

　　第三方面還應(yīng)該要考慮成本問(wèn)題。食品原材料如果使用的比較好，那么成本可能會(huì)相應(yīng)提升，創(chuàng)業(yè)者在價(jià)格方面也需要做出相應(yīng)的浮動(dòng)，但是如何才能被市場(chǎng)接納，讓消費(fèi)者買(mǎi)單是創(chuàng)業(yè)者需要考慮到的問(wèn)題。很多消費(fèi)者本身對(duì)產(chǎn)品有執(zhí)念，所以可以從這個(gè)角度出發(fā)來(lái)進(jìn)行定價(jià)，并且對(duì)成本加以控制。

　　開(kāi)個(gè)奶茶店經(jīng)營(yíng)要從服務(wù)人員考慮

　　一般來(lái)說(shuō)一家奶茶店并不建議一個(gè)人經(jīng)營(yíng)，因?yàn)檫@個(gè)過(guò)程相對(duì)困難，而且奶茶店的經(jīng)營(yíng)并沒(méi)有想象當(dāng)中的簡(jiǎn)單。許多奶茶店創(chuàng)業(yè)者，在初期的時(shí)候根本就不知道，經(jīng)營(yíng)一家奶所以這個(gè)階段可能需要很長(zhǎng)時(shí)間的摸索。但既然處于摸索階段，僅僅只能對(duì)自己的產(chǎn)品以及市場(chǎng)加以了解，卻沒(méi)有時(shí)間自己來(lái)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。

　　所以創(chuàng)業(yè)者在初期經(jīng)營(yíng)時(shí)，一定要保證有兩個(gè)人來(lái)進(jìn)行服務(wù)，如果服務(wù)人員缺失，一方面很容易給顧客造成怠慢的感覺(jué)，這樣口碑就很難得到提升。其次奶茶店經(jīng)營(yíng)人員不宜過(guò)多，但是三個(gè)人是比較不錯(cuò)的人員配置情況，一方面可以避免手忙腳亂，另一方面可以給創(chuàng)業(yè)者提供更多的學(xué)習(xí)時(shí)間，這樣才能確保自己的經(jīng)營(yíng)效率。