開麻辣燙店選址有哪些技巧

麻辣燙是我從小就喜歡吃的美食，既方便又好吃，有多種選擇食物，從小我就想著自己能擁有一家麻辣燙店，每天做著自己喜歡的事情，是多么美好的事。所以長大的我就帶大家了解一下麻辣燙，自己開一家麻辣燙店鋪選址的技巧有哪些呢？我就為大家介紹一下。

　　想要開店做生意有一個(gè)好開頭那就成功了一半。怎樣開一家火熱的麻辣燙店?成功者的經(jīng)驗(yàn)是在經(jīng)營之前，選址是 重要的一部。如果地點(diǎn)選擇不當(dāng)，空有高級(jí)的裝橫、美味的菜肴、優(yōu)雅的氛圍，仍吸引不了顧客進(jìn)門，其效果與預(yù)期相差甚遠(yuǎn)。因此，籌劃前需要有縝密的策劃能力和準(zhǔn)確的主、客觀形勢(shì)判斷，因地制宜，方能奏效，這就是為什么開店之前要作評(píng)估的道理。下面就來為大家介紹開麻辣燙店選址有哪些技巧。

　　開麻辣燙店一定要掌握麻辣燙店鋪的經(jīng)營技巧，那么麻辣燙店鋪選址的技巧有哪些呢？

現(xiàn)在開店做生意選擇行業(yè)很重要，店應(yīng)該開在哪兒？開點(diǎn)選址也很重要，找好門面，那么你就更接近成功。開店如何選址，中華餐飲網(wǎng)小編告訴您，開麻辣燙店選址有哪些技巧？

　　開店如何選址：本地區(qū)核心商圈

　　核心商圈的商業(yè)活動(dòng)頻繁、顧客扎堆、每天來的人都不一樣，而且去那里就是為了消費(fèi)，滿足流動(dòng)人口“邊走邊吃”的小吃產(chǎn)品在這樣的地區(qū)銷售，營業(yè)額必然高。這些“寸土寸金”的地方，有實(shí)力的創(chuàng)業(yè)者一般都會(huì)重金以求。相反，如果商店開在人少的地方，銷售額難以提高租金再便宜也賺不到多少錢。

　　開店如何選址：選擇二類街道

　　相比核心商圈的購買力差一點(diǎn)，但流動(dòng)人口還是比較多的街道，這類街區(qū)鋪面租金較核心商圈價(jià)格要便宜很多，這類街區(qū)也很適合開小吃店，性價(jià)比高的小吃品種在這類地區(qū)更有競(jìng)爭(zhēng)力。這種人多的地方一定要注意每天是不同的人經(jīng)過這里，還是天天上下班的人經(jīng)過這里，每天有不同的人經(jīng)過所占的比例越高、流動(dòng)人口的質(zhì)量就越高，也更適合賣“邊走邊吃”的休閑小吃。

開店如何選址：選擇人口密度高的地區(qū)

　　居民聚居、人口集中的地方也適宜開小吃店。因?yàn)槿丝谝欢?，?duì)吃的需求也大，這類地區(qū)更適合“餐館類”吃飽肚子的各種飯店、小吃店、早餐店、快餐店。因?yàn)檫@里的流動(dòng)人口每天都差不多，顧客來小吃店消費(fèi)更多的是以每天必吃的早餐、中餐、晚餐、夜宵為主，對(duì)吃著好玩的休閑小吃消費(fèi)頻率不會(huì)很高。種地方的顧客對(duì)吃飽肚子的需求比較穩(wěn)定，在這里開“餐館類”小吃店，銷售額也不會(huì)驟起驟落，能夠保證商店的穩(wěn)定經(jīng)營。

　　開店如何選址：選擇接近人們聚集的場(chǎng)所

　　短途汽車站、公交換乘車、碼頭等交通場(chǎng)所，公園、影劇院等娛樂休閑場(chǎng)所，大超市、百貨商場(chǎng)等附近，也是適合開小吃店的地方。這些地方都可能有較多的人群聚集，每天經(jīng)過的人都不一樣，只要有人，就會(huì)有吃的消費(fèi)需求，也就有商業(yè)機(jī)會(huì)。在選擇具體的店址時(shí)，照搬以上教條是不可取的，即使再旺的繁華地段，也會(huì)有“死角”，所以，在選擇時(shí)一定要注重親自調(diào)查、觀察、對(duì)比。

　　開店如何選址：商圈里流動(dòng)人口質(zhì)量分析

　　并非行人越多越興?。阂詾榉彩怯腥寺愤^，這些過路人便都是自己的顧客，來往行人越多生意就越興隆，這種想法是極其錯(cuò)誤的。如果來往行人是帶著某種明確目的人，那么這些店就拉不住這類顧客?；疖囌镜男腥司褪沁@樣，帶有很明確的坐車目的，很少有人會(huì)沖動(dòng)的吃休閑小吃，只會(huì)購買礦泉水、方便面、面包類小吃、或者直接進(jìn)快餐店填飽肚子，相反，游樂街上的行人就不同，他們不是非在什么時(shí)候趕到什么地點(diǎn)，辦完什么事情不可，看見好吃、有趣、誘人的小吃就會(huì)買，或者因?yàn)榭匆妱e人都在買，自己也就稀里糊涂的買來吃吃。

　　開麻辣燙店的5大選址原則

　　1.力所能及的原則

　　力所能及指的是，開麻辣燙加盟店前一定要綜合分析自己目前的各種實(shí)力，比如資金狀況、人際關(guān)系、江湖地位、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、商業(yè)信譽(yù)以及資源的整合能力等。

　　2. 短時(shí)間的原則

　　麻辣燙加盟店的位置應(yīng)位于目標(biāo)消費(fèi)客流集散 方便的地區(qū)，如商業(yè)中心區(qū)、車站碼頭、居民小區(qū)入口、學(xué)校影院周邊、商業(yè)街或美食街等，通常我們認(rèn)為以步行10—20分鐘或行車30分鐘以內(nèi)即可到達(dá)餐廳較為理想。

　　3.接近購買力的原則

　　商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營利潤是建立在目標(biāo)顧客購買力基礎(chǔ)上的。一般地說，麻辣燙加盟店的存在，是以服務(wù)一定的目標(biāo)消費(fèi)群體為前提的，這里有一句非常通俗的說法解釋：不要想什么人的錢都賺，否則什么人的錢也賺不到。

　　4.易達(dá)性的原則

　　考慮易達(dá)性原則即研究客流主要行動(dòng)路線。在麻辣燙加盟店的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量相雷同的條件下，消費(fèi)者一般都會(huì)就“近”選擇。故麻辣燙加盟店設(shè)點(diǎn)應(yīng)分布在交通便捷的區(qū)位，即 容易進(jìn)入的區(qū)位，比如，十字路口、三岔路口、各種入口處位置為佳。

　　5.接近中央商業(yè)中心的原則

　　商業(yè)活動(dòng)有擴(kuò)延效應(yīng)，一旦某個(gè)商業(yè)中心形成，在其附近布局的企業(yè)都會(huì)有利可圖。中央商業(yè)中心具有極大的繁華度，是城市人流、物流、資金流的中心，是城市商業(yè)活動(dòng)的焦點(diǎn)。在商業(yè)中心附近取得一席之地，從事麻辣燙加盟店的經(jīng)營，能取得較大的利潤。

　　開麻辣燙店選址需要考慮的因素

　　麻辣燙店能否取得成功，所處的地理位置是非常關(guān)鍵的。對(duì)任何麻辣燙店來說，取得成功的三個(gè)根本要素是地點(diǎn)、地點(diǎn)、地點(diǎn)。”所以在選址時(shí)，經(jīng)營者應(yīng)格外謹(jǐn)慎。如果選擇的地點(diǎn)不好，將會(huì)對(duì)麻辣燙店的經(jīng)營造成極為不利的影響。

　　區(qū)域規(guī)劃：當(dāng)選中某一區(qū)域后，應(yīng)了解該區(qū)域的規(guī)劃是否有拆遷和重建項(xiàng)目，這些項(xiàng)目涉及的位置和動(dòng)工時(shí)間，以免在麻辣燙店成本收回之前遇到拆遷和重建而蒙受損失，或者因此而失去地理優(yōu)勢(shì)。

　　市政設(shè)施：市政設(shè)施能否滿足麻辣燙店日常經(jīng)營所必需具備的水電、燃?xì)獾饶堋?br />
　　源的供應(yīng)：周邊道路和建筑的建設(shè)是否與麻辣燙店的經(jīng)營相協(xié)調(diào)；是否有完善的排水設(shè)施、垃圾處理設(shè)施、通訊設(shè)施、消防設(shè)施等。

　　經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)：可參照相同類型的區(qū)域，詳細(xì)研究他們的經(jīng)營發(fā)展模式。

　　交通狀況：客源絕不等同于交通的頻繁程度。如在交通要道，盡管交通極為頻繁，但過往的行人根本沒有就餐的機(jī)會(huì)，也不會(huì)產(chǎn)生就餐的欲望。

　　房租多少：房租的數(shù)額應(yīng)以保證麻辣燙店的基本營業(yè)利潤為標(biāo)準(zhǔn)，房租過高時(shí)就要考慮放棄所確定的麻辣燙店的位置。

　　區(qū)域特性：不論是在籌劃開業(yè)還是正在營業(yè)，都必須徹底研究地點(diǎn)問題，研究重點(diǎn)是營業(yè)地點(diǎn)的特性和與之配合的營業(yè)方針?？芍攸c(diǎn)考慮這樣幾種類型：商務(wù)區(qū)、娛樂區(qū)、住宅區(qū)、學(xué)生街、車站附近、市郊路段等。

　　因此，在選擇什么樣的街道開麻辣燙店時(shí)，不僅要考慮來往行人的數(shù)量，而且還應(yīng)考慮來往行人的性質(zhì)，性質(zhì)不同，行人的質(zhì)量也就不同了。還有行人去那個(gè)地方的頻率，經(jīng)常去的人，不會(huì)每天吃相同的東西，偶爾去的人，因?yàn)橄矚g吃某種小吃，就會(huì)來此必吃。對(duì)于麻辣燙店而言，行人的消費(fèi)能力 強(qiáng)，質(zhì)量也就越高。質(zhì)量高的行人所占比例越大，就越適合開麻辣燙店，尤其是邊走邊吃的休閑小吃項(xiàng)目。流動(dòng)人口的質(zhì)量決定了小吃店的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)，我們看到有些地方，表面看來，車水馬龍，人流如織，但流動(dòng)人口質(zhì)量并不高。在這些鬧市新開店的很快就失敗了，而在小巷開的店生意卻很紅火的重要原因。

　　開店如何選址只有經(jīng)營項(xiàng)目與你所選的門面匹配，該門面則為好店址。雖然是“民以食為天”，但不同地點(diǎn)的行人對(duì)吃的需求有很大差別，基于對(duì)商圈里流動(dòng)人口的消費(fèi)特點(diǎn)正確理解，就能針對(duì)性的選擇合適麻辣燙開店項(xiàng)目。只要能使你生意興隆的門面，不管位置是在商業(yè)中心還是偏僻小巷，都是好門面。因此，你在開店時(shí)，要考慮你所經(jīng)營的麻辣燙項(xiàng)目是否適應(yīng)該地區(qū)人們的需要。

　　希望以上內(nèi)容能幫助到您，更好的了解到麻辣燙店鋪選址的技巧有哪些。