冒菜和麻辣燙的區(qū)別

冒菜和麻辣燙作為地道的特色美食，自然深受大眾居民的喜愛，也贏得了廣大群眾們的一致好評(píng)。盡管冒菜和麻辣燙的口味差不多，但是冒菜和麻辣燙的發(fā)源地不同，還是存在一些區(qū)別的。不過很多人都沒有辦法分清楚哪個(gè)是冒菜，哪個(gè)是麻辣燙。接下來從以下幾個(gè)個(gè)方面來介紹冒菜和麻辣燙的區(qū)別，好方便消費(fèi)者日后好區(qū)分。

　　一、冒菜和麻辣燙發(fā)源地的不同

在中國(guó)存在著很多的美食，但是大部分這些美食的發(fā)源地都是不相同的，而這些美食都是因?yàn)椴煌貐^(qū)的人們由于具有不同的口味兒研究發(fā)現(xiàn)出來的。所以冒菜和麻辣燙的發(fā)源地也是不同的。在很早之前冒菜就出現(xiàn)在成都這個(gè)城市了，慢慢的成為了成都的特色美食。但是麻辣燙來源于四川和重慶倆地，口味比較重，偏麻辣。

　　二、冒菜和麻辣燙制作方法不同

其實(shí)冒菜和麻辣燙在制作方法上也存在大大的不同。先來看看冒菜得制作，它是需要準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，然后用竹勺將菜一一裝好，然后將裝好的食材在在鍋里熬煮。其次，將熬煮好的食材盛放在提前準(zhǔn)備好的碗里，隨后再加一點(diǎn)湯汁，到此精美的冒菜就制作完成了。其實(shí)麻辣燙制作沒有這么麻煩，非常的簡(jiǎn)單，不需要顧客等待過多的時(shí)間。首先是把顧客選好的食材放入有底料的鍋里面，開到大火進(jìn)行煮就可以了。等菜都煮熟了以后，再根據(jù)個(gè)人的口味添加調(diào)料，就可以食用了。

　　三、冒菜和麻辣燙所采用的調(diào)料不同

　　冒菜和麻辣燙在調(diào)料方面也存在著差異。對(duì)麻辣燙而言，它使用的調(diào)料一般都是大眾化的調(diào)料，所以很常見。但是冒菜則存在不同的地方，在調(diào)料上都是自行調(diào)配的，并添加了一些中藥物質(zhì)，避免顧客在食用冒菜以后出現(xiàn)上火的癥狀。而且冒菜的調(diào)料都是商家自己提供的，市面上并不存在，比較珍貴稀有。所以，冒菜和麻辣燙使用的調(diào)料大有不同之處。

　　四、冒菜和麻辣燙的吃法不同

　　麻辣燙一般是一人一份吃，冒菜一般幾個(gè)人合吃一大份。麻辣燙不配米飯吃，而冒菜一般都配米飯，吃得更舒服。再就是每個(gè)人的生活習(xí)慣不同了，有的人不喜歡吃米飯，有的人不喜歡一起食用。所以，消費(fèi)者們完全可以根據(jù)自己的需求來選擇吃冒菜還是麻辣燙。

　　雖然冒菜和麻辣燙之間存在很多的區(qū)別，不過它們之間也存在相似之處，口味都是非常的重，尤其是那些喜歡吃辣的朋友們，肯定會(huì)特別喜歡吃這種美食。同時(shí)經(jīng)營(yíng)者只要保證冒菜和麻辣燙的口味好，食材新鮮安全，肯定會(huì)贏得更多顧客們的喜愛和信賴。而且對(duì)于大眾群體而言，吃什么其實(shí)并不是特別的重要，主要是口味好，吃的健康、舒服，就非常不錯(cuò)了。