200平火鍋店一年的營(yíng)業(yè)額

開(kāi)一家火鍋店是我妹從小的愿望，我妹90后，現(xiàn)在結(jié)婚了，有了一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，就想著自己可以開(kāi)一家屬于自己的火鍋店，我妹從小對(duì)美食就頗有愛(ài)好。所以現(xiàn)在就想著自己開(kāi)一家火鍋店，那么開(kāi)一家200平火鍋店一年的營(yíng)業(yè)額是多少呢？

由于現(xiàn)在火鍋?lái)?xiàng)目市場(chǎng)行情好，所以很多人都想開(kāi)一家火鍋店。一般市面上火鍋店的面積以100-200平米居多。200平米的火鍋店已經(jīng)是中等規(guī)模的了，那么200平火鍋店一年的營(yíng)業(yè)額是多少?

　　火鍋是我國(guó)一種古老而傳統(tǒng)的美食，有著很高的群眾消費(fèi)基礎(chǔ)，但隨著飲食多元化的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于火鍋也有了更高的要求，如菜品、湯底、服務(wù)、就餐形式、裝修格調(diào)等，可以說(shuō)火鍋也處于升級(jí)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期。汕錦記牛肉丸火鍋就牢牢抓住了這個(gè)轉(zhuǎn)型風(fēng)口，將潮汕之地的滋補(bǔ)健身火鍋?zhàn)鳛楹诵馁u點(diǎn)，結(jié)合西餐的新穎吃法，自然一經(jīng)推出就受到了很多消費(fèi)者的歡迎，人氣高，口碑好，是一個(gè)有著長(zhǎng)線發(fā)展的優(yōu)質(zhì)火鍋加盟項(xiàng)目

隨著火鍋餐飲的火熱，很多人想開(kāi)一家火鍋店，從當(dāng)下的餐飲行現(xiàn)狀來(lái)看，開(kāi)一家火鍋店還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。但是開(kāi)一家火鍋店之前是需要做好各種調(diào)查和預(yù)算的，比如200平火鍋店一年的營(yíng)業(yè)額是多少？200平米的火鍋店利潤(rùn)是多少，開(kāi)店的主要目的就是賺取資金，這是要預(yù)先算好的。比如一年的營(yíng)業(yè)額預(yù)計(jì)是多少，要招多少人，餐具等設(shè)備的費(fèi)用，這些綜合起來(lái)后利潤(rùn)是多少，這都是要提前算好的。只有做到心里有數(shù)，才可以在今后的路上做的更好。

　　200平火鍋店一年?duì)I業(yè)額是多少

一家200平米的火鍋店應(yīng)該能容納50人左右，那么按兩次翻臺(tái)率來(lái)，一天能接待100為客人是綽綽有余的。

　　按一般的傳統(tǒng)火鍋店來(lái)算，按照人均消費(fèi)35元計(jì)算，每天有100名客人，每天的收入就是：35*100=3500元，每月(以30天計(jì)算)銷售額就是：3500*30=105000元;同理，年收入就是：105000*12=1260000元。

　　200平米火鍋店利潤(rùn)有多少

　　以自助形式的火鍋店來(lái)說(shuō)，一般來(lái)講，利潤(rùn)可高達(dá)40-60%，顧客人均在50-80元/人上下的消費(fèi)水平，分中午和晚上兩餐經(jīng)營(yíng)，假設(shè)開(kāi)一個(gè)200平米的火鍋店，同時(shí)就餐人數(shù)在100人，每天翻臺(tái)2次/桌，預(yù)估就餐人數(shù)在200人計(jì)算，那么日營(yíng)業(yè)額200人*50元 低平均消費(fèi)=10000元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額等于10000*30=30萬(wàn)元，年?duì)I業(yè)額等于30萬(wàn)*12=360萬(wàn)元。除去一切開(kāi)支保守預(yù)估利潤(rùn)在60-100萬(wàn)上下。

　　老火鍋加盟店市場(chǎng)前景分析

　　火鍋在中國(guó)有上千年的歷史,層出不窮的火鍋店遍布全國(guó)各地、街頭巷尾,占據(jù)著我國(guó)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)半壁江山.據(jù)報(bào)道,1978年中國(guó)餐飲市場(chǎng)總量54億元,然后以年均20.5%的速度增長(zhǎng),以此速度推斷,2018年將達(dá)到7萬(wàn)億元,2020年后將達(dá)到10萬(wàn)億元.即使這一速度降下來(lái),2020年市場(chǎng)總量也不會(huì)少于7萬(wàn)億元.可以說(shuō),經(jīng)營(yíng)一家重慶老火鍋加盟店的未來(lái)前景還是非常可觀的,只要經(jīng)營(yíng)得當(dāng)賺錢不是問(wèn)題.

　　開(kāi)一家重慶老火鍋加盟店利潤(rùn)究竟有多大呢?以200平米的店面為例

　　200平米火鍋店,座位以100個(gè)計(jì)算,日平均上座率150%,人均消費(fèi)70元,則日營(yíng)業(yè)額：100*70*120%=7500元,月?tīng)I(yíng)業(yè)額：7500*30天=221000元.

　　成本一：火鍋材料成本一般是20%-30%,我們按25%計(jì)算,材料成本=221000元*25%=55250元.

　　成本二：人員工資按人均3000每月元計(jì)算,12名員工一月工資=3000*12=36000元.

　　成本三：房租雜費(fèi)8000元每月計(jì)算;

　　成本四：水電氣稅收3000元每月計(jì)算;

　　成本五：流動(dòng)資金、各項(xiàng)活動(dòng)、廣告等雜費(fèi)：4-5萬(wàn)

　　月純利：221000—55250（材料）—36000（工資）—8000（房租）—3000（水電氣稅）—40000=78750元;

　　年純利：78750*12=945000

　　200平米火鍋店利潤(rùn)一般來(lái)算的話還是會(huì)達(dá)到50%左右的，客人的消費(fèi)也在60％左右，所以綜合起來(lái)看，利潤(rùn)還是挺多的，再加上在產(chǎn)品的品質(zhì)上面下功夫，使食材豐富度更加多，研制秘制鍋底讓自己家的火鍋?zhàn)屜M(fèi)者吃了還想吃，這就會(huì)賺取更大額利潤(rùn)。所以，200平米的火鍋店利潤(rùn)還是要由投資者自身的經(jīng)營(yíng)理念來(lái)決定的，在經(jīng)營(yíng)前的預(yù)算工作也是不可避免的。唯獨(dú)做好萬(wàn)全之策，才可以賺取更多利潤(rùn)。

　　200平火鍋店大概能賺多少錢

　　1、加盟費(fèi)

　　想要加盟一個(gè)知名火鍋品牌的話，投資商需要向品牌總部交納一定的加盟費(fèi)才可以，這筆加盟費(fèi)一般都不會(huì)太貴。以朝天門火鍋為例，加盟朝天門火鍋，投資商 少需要交納10萬(wàn)元的專有品牌使用費(fèi)。

　　2、保證金

　　保證金可以說(shuō)是品牌總部對(duì)投資商的約束。如果合同期滿時(shí)，投資商如約履行了合同，且沒(méi)有做影響品牌形象的事情，總部會(huì)將保證金如數(shù)退還給投資商。

　　3、房租

　　對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō)，店面一定要大，而且地理位置一定要好，因此，這些地區(qū)的房租也相對(duì)比較貴。就以三線城市為例，商業(yè)區(qū)一個(gè)200平米的火鍋店，每月的房租大概需要2—3萬(wàn)元。

　　4、裝修

　　如果投資商選擇品牌加盟火鍋店的話，總部會(huì)要求投資商按照總部統(tǒng)一要求進(jìn)行裝修，這部分裝修費(fèi)用不會(huì)太高，一個(gè)200平米的店面裝修費(fèi)大概在10—20萬(wàn)元左右。

　　5、人員工資

　　開(kāi)一家火鍋店，投資商不可能自己既當(dāng)老板又當(dāng)員工，他還需要招聘一部分服務(wù)人員，每位服務(wù)員每月需要支出工資3000元。

　　6、流動(dòng)資金

　　對(duì)于投資商來(lái)說(shuō)，他不可能將自己的資金使用殆盡，還需要預(yù)備一部分流動(dòng)資金以應(yīng)對(duì)不時(shí)之需。開(kāi)一家火鍋店，投資商需要預(yù)留10萬(wàn)元左右的流動(dòng)資金。

　　隨著火鍋的興起和發(fā)展，越來(lái)越多的人投身這一領(lǐng)域，開(kāi)一家火鍋店要從社會(huì)背景、經(jīng)濟(jì)、火鍋的市場(chǎng)前景等多個(gè)方面考慮，做好經(jīng)費(fèi)預(yù)算，200平火鍋店大概能轉(zhuǎn)多少錢，這個(gè)問(wèn)題與前期的加盟費(fèi)，裝修費(fèi)，材料費(fèi)以及水電費(fèi)等都有一定的關(guān)系，除此之外還與火鍋店的收入和支出有關(guān)，想要順利的開(kāi)一家火鍋店，需要準(zhǔn)備充足的流動(dòng)資金，做好開(kāi)設(shè)前期所需經(jīng)費(fèi)的預(yù)算，準(zhǔn)備好材料，店面，人員等，合理規(guī)劃，妥善經(jīng)營(yíng)，使火鍋店能盈利。

　　希望以上內(nèi)容能幫助大家更好的了解200平火鍋店一年的營(yíng)業(yè)額，如果您正好想要開(kāi)一家屬于自己的火鍋店，就趕快行動(dòng)吧。