開(kāi)面包店的注意事項(xiàng)，這些問(wèn)題注意就對(duì)了

開(kāi)面包店的注意事項(xiàng)，現(xiàn)在人們的生活水平提高了很多，大家對(duì)于一日三餐每一餐都要吃好，除了正餐之外，也喜歡品嘗其他的一些美食，就比如說(shuō)西方的烘焙，其實(shí)就是面包蛋糕。近幾年面包行業(yè)是非?；馃岬?，并且已經(jīng)成為不少創(chuàng)業(yè)者所選擇的熱門(mén)項(xiàng)目，但是在開(kāi)面包店之前有哪些注意事項(xiàng)？

　　一、開(kāi)面包店的注意事項(xiàng)之做好選址工作

新手在開(kāi)面包店之前必須要對(duì)店鋪周邊環(huán)境做市場(chǎng)調(diào)查，像是面包店這樣的餐飲店鋪，在選址的過(guò)程中，一定要注意遠(yuǎn)離垃圾堆，公共廁所這一樣的地方，在這樣的地方開(kāi)店，對(duì)店鋪后續(xù)的經(jīng)營(yíng)沒(méi)有任何的好處。

　　建議將店鋪開(kāi)設(shè)在商業(yè)區(qū)域車(chē)站附近，學(xué)校附近等人口密集的地方。這一類(lèi)地區(qū)會(huì)有一定的人流優(yōu)勢(shì)，也能夠吸引不少顧客到店消費(fèi)，除了這些以外，關(guān)于面包店的選址需要盡量避免偏僻角落，這樣的地方會(huì)嚴(yán)重影響到店鋪的生意。

　　二、開(kāi)面包店的注意事項(xiàng)之前期準(zhǔn)備

　　面包店大的花銷(xiāo)就是房屋租金和制作工具，再加上其他的一些花銷(xiāo)，總共在10萬(wàn)元左右，如果是30平米的店面，一年的租金大約15萬(wàn)元，再加上其他的一些設(shè)備，主要包括大型烤箱，壓面機(jī)，等等的制作工具需要2萬(wàn)元，裝修需要2萬(wàn)元，購(gòu)買(mǎi)原材料和辦理證件照需要1萬(wàn)元。

　　創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)店之前一定要準(zhǔn)備好充足的資金，因?yàn)殚_(kāi)店是需要花不少錢(qián)的，如果沒(méi)有充足的資金來(lái)作為后盾，創(chuàng)業(yè)是很難走向成功的。

　　三、開(kāi)面包店的注意事項(xiàng)之商品設(shè)置

　　通常面包店的商品比較單一，在一天的時(shí)間中會(huì)制作兩次面包，主要是在早上的7點(diǎn)和下午的3點(diǎn)，需要在上下班出行時(shí)間點(diǎn)之前將面包做好，店內(nèi)面包的口味一定要豐富，但是量不要太大。在經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后，可根據(jù)消費(fèi)者的反饋來(lái)推出新品。

　　四、開(kāi)面包店的注意事項(xiàng)之產(chǎn)品口味

　　面包店主要出售的就是面包和蛋糕，把握好產(chǎn)品口味是店鋪立足于市場(chǎng)的根本，因此對(duì)于面包店經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)必須要做好產(chǎn)品的口味，不然每天就算是有顧客進(jìn)店，如果產(chǎn)品的口味不好，也沒(méi)有辦法留住他們。

　　影響面包口味的關(guān)鍵就是產(chǎn)品的新鮮程度，因此在開(kāi)店的過(guò)程中，需要嚴(yán)格把控采購(gòu)原材料的問(wèn)題，還要保證面包店每天出售的產(chǎn)品是當(dāng)天所做的，避免產(chǎn)品長(zhǎng)時(shí)間擱置，對(duì)口味和品質(zhì)有不利的影響。

　　五、開(kāi)面包店的注意事項(xiàng)之進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)

　　面包的保質(zhì)期是非常短的，對(duì)于當(dāng)天早上銷(xiāo)售不佳的面包，可以在下午打折進(jìn)行出售，這樣不僅不會(huì)讓面包壞掉，而且還能減少虧損。

　　開(kāi)面包店的注意事項(xiàng)，以上的每一個(gè)問(wèn)題注意就對(duì)了。開(kāi)面包店并不是說(shuō)投入資金就完了，需要學(xué)習(xí)的東西有很多，想要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中讓自己的面包店發(fā)展壯大，就要有一個(gè)良好的心態(tài)，經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中需要不斷的學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)，打造店鋪的口碑，讓顧客品嘗到更好的面點(diǎn)產(chǎn)品。