2022年麻辣燙門店如何減少差評？

許多經(jīng)營者都有這樣的疑惑？“為什么要做外賣？”做外賣會彌補(bǔ)堂食以外的營收，開外賣平臺就會出現(xiàn)一個問題，門店的所有信息都是公開的，包括價格、產(chǎn)品品類等，所以會出現(xiàn)許多門店用內(nèi)卷耗流量！

流量從哪里來呢？許多加盟商認(rèn)為降價就可以吸引到人流量，也就是自我優(yōu)勢。但降價后就會出現(xiàn)一系列問題。比如：便宜兩塊錢、三塊錢等等，但對于消費者來說更想要的是能買到一個好的產(chǎn)品要吃得安心吃的新鮮，花錢是次要。畢竟顧客平臺消費，出了錢就想要買到等價服務(wù)、等價菜品；讓顧客覺得自己花的值！如果商家出現(xiàn)大幅降價導(dǎo)致利潤降低，很可能會降低菜品的原材料成本導(dǎo)致品質(zhì)變差。顧客在附近的門店點餐后，口味菜品的懸殊會導(dǎo)致差異化，不好吃的門店不僅會遭到差評回購率會大幅下降。

　　外賣平臺差評不僅商家能看到，評價都是公開性；這個差評必然要想辦法去維護(hù)，從源頭去想辦法解決一件事情，即便菜品便宜也應(yīng)該在保證降價的同時保證菜品品質(zhì)，把優(yōu)質(zhì)菜品的品質(zhì)給消費者，這樣顧客才會想二次復(fù)購！作為商家想要別人進(jìn)店消費還是想要利潤要考慮清楚，這是雙向的！價格高了會篩選出一批不屬于門店的客戶，門店的價值感在，高品質(zhì)消費者就在，利潤高了才能提供更好的品質(zhì)！

　　許多麻辣燙加盟店菜品新鮮、品質(zhì)有保證但還會收到差評，引起顧客不滿差評的因素有那些？口味、服務(wù)、包裝、配送、品質(zhì)等方面都有可能，外賣平臺不涉及堂食服務(wù)，要注意的是顧客收到餐的 感受，把餐具菜品漏放降到 低；出餐效率提高避免頻繁晚點送餐；比如麻辣拌容易煮過軟設(shè)置外包裝透氣孔；麻辣燙湯多配送過程中易撒湯影響顧客用餐體驗，改成封口膜加小型透氣孔外面在加蓋包裝盒蓋，即美觀又不易撒湯，做到包裝用心給顧客不一樣的體驗！以上這些都做到了，還怕你的麻辣燙加盟店頻繁出現(xiàn)差評嗎？