2019中國（上海）國際火鍋美食節(jié)6月4日召開

2019中國（上海）國際火鍋食材用品展覽會暨火鍋美食文化節(jié)

　　時間：2019年6月4日至6日地點：中國?上海光大會展中心

　　指導單位

　　國際火鍋協(xié)會

　　國際美食餐飲行業(yè)協(xié)會

　　中國食品工業(yè)協(xié)會

　　主辦單位

　　全國食文化聯(lián)盟

　　中國食品工業(yè)協(xié)會食品物流專業(yè)委員會

　　上海食文化研究會

　　承辦單位

　　上海展窯展覽服務有限公司

　　協(xié)辦單位

　　全國水產凍品聯(lián)盟

　　重慶市烹飪協(xié)會

　　中華素食協(xié)會

　　支持單位

　　中國凍品聯(lián)盟

　　中國綠色食品協(xié)會

　　上海日用品行業(yè)協(xié)會

　　江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會

　　四川省火鍋協(xié)會

　　上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會

　　中國食品工業(yè)協(xié)會冷凍冷藏食品專業(yè)委員會

　　各地食品工業(yè)協(xié)會

　　全國旅游飯店業(yè)與餐館協(xié)會

　　展會概況

　　火鍋，作為我國餐飲業(yè)的美食，經過近幾年的高速發(fā)展，已逐步占據(jù)整個餐飲行業(yè)30%的市場份額。據(jù)相關機構預測，今年的火鍋營業(yè)收入將達到7萬億元，到2020年將超過10萬億元；在火鍋行業(yè)迅猛發(fā)展的形勢下，火鍋企業(yè)轉型連鎖經營逐漸增多，連鎖經營的區(qū)域不斷擴大，企業(yè)規(guī)模和實力不斷增強，知名品牌不斷涌現(xiàn)，為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動和促進作用。而越來越多的人們追求‘吃出新鮮、吃出健康’，出于滿足各種各樣的消費者需求，對整個火鍋行業(yè)的各式菜品、調料、食材生鮮、配送等技術都需要不斷的進行提升，從而維持自身品牌的良好發(fā)展。

　　為了繼續(xù)推進中國火鍋企業(yè)技術創(chuàng)新、豐富我國火鍋產品種類，提升行業(yè)優(yōu)質品牌知名度，加強行業(yè)間的交流與合作，從而吸引更多的投資者加入火鍋行業(yè)，中國食品工業(yè)協(xié)會

　　食品物流專委會、全國食文化聯(lián)盟和上海企源展覽聯(lián)合江浙滬、廣東、成都和重慶等各地酒店餐飲協(xié)會、水產凍品協(xié)會、火鍋與烹飪協(xié)會，以立足上海、服務全球的理念，共同打造火鍋業(yè)專業(yè)品牌盛會“上海火鍋美食文化節(jié)”。匯聚品牌火鍋、食品食材、底料、調味品等原輔料，以及各類火鍋用品，搭建火鍋上、下游全產業(yè)鏈的無縫交易平臺。將與國內餐飲行業(yè)發(fā)展的標志性展會——上海國際酒店及餐飲業(yè)供應商交易會暨餐飲食材、水產海鮮展覽會（CFBECHINA）同期舉行，展會規(guī)模預計將突破26,000平方米，參展商將達500余家，與會火鍋業(yè)內人士及創(chuàng)客人數(shù)將突破30,000人次。與此同時，主辦方將通過專業(yè)網(wǎng)絡平臺、媒體、門戶網(wǎng)站、電視報紙、戶外廣告等結合線上線下資源，全方位推廣宣傳本次展會。

　　同期活動

　　火鍋產業(yè)發(fā)展高峰論壇

　　火鍋連鎖加盟及供應商大會

　　上海素食、果蔬文化節(jié)

　　品牌牛羊肉現(xiàn)場推介及采購會

　　品牌火鍋與冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇

　　“舌尖上的海味”水產海鮮推介品鑒會

　　酒店及餐飲行業(yè)采購商配對洽談會

　　中華優(yōu)秀食材產品/企業(yè)評選

　　團餐菜點展示大賽暨團餐業(yè)務及食材展示對接大會

　　參展范圍

　　◇國內外品牌火鍋企業(yè)；

　　◇火鍋底料、醬料、湯料等火鍋延伸產品；

　　◇火鍋食品、調味品等火鍋原輔材料；

　　◇火鍋店裝修、餐飲品牌策劃等形象包裝及推廣；

　　◇火鍋食品包裝技術及設備、物流、配送中心等火鍋相關產業(yè)鏈；

　　◇火鍋餐用器皿、餐飲收銀/點餐系統(tǒng)、廚房設備不銹鋼廚具.冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；

　　邀請專業(yè)買家

　　1、龐大的《采購商數(shù)據(jù)庫》，定點、定向邀請全國各省市、港澳臺地區(qū)餐飲業(yè)協(xié)（商）會會長、秘書長，大型中高檔超市、中國百強餐飲企業(yè)；

　　2、火鍋與餐飲連鎖企業(yè)、火鍋與餐飲食材領域的進口商、加工商、生產商、經銷商及相關領域供應商等；

　　3、沃爾瑪、家樂福、華聯(lián)、美廉美、物美、世紀聯(lián)華、京客隆、歐尚、卜蜂蓮花、麥德龍等大型超市，貿易商、經銷商、代理商；

　　4、火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機構、商業(yè)地產開發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運營商、培訓機構、酒店設計事務所等；

　　5、總經理、行政總廚和采購總監(jiān)，全國省市各大商超采購經理及代理商等近2萬人進場參觀采購，幫助品牌展商建立行業(yè)高端人脈圈，提高業(yè)務拓展效率，降低合作交易成本；

　　6、電子商務行業(yè)：火鍋與餐飲領域網(wǎng)站設計師、此類網(wǎng)站的投資商等。

　　7、展會期間將邀請行業(yè)權威人士就火鍋產業(yè)的發(fā)展趨勢和市場需求舉辦相關高層研討會。

　　參展程序

　　參展條件:具有《營業(yè)執(zhí)照》的相關行業(yè)企業(yè)。

　　1.填寫《參展申請表》郵寄或傳真至組織單位。展位執(zhí)行“先申請，先付款，先安排”的原則；

　　2.申請展位后一周內將參展費用[50%（訂金）或全款]電匯或交至組織單位，余款于2019年5月3日前付清。參展商在匯出各項費用后，請將銀行匯款單傳真至展會組織單位。

　　2019中國（上海）國際火鍋食材用品展覽會暨火鍋美食文化節(jié)組委會

　　聯(lián)系人：李經理13439880025（北京）

　　總部：上海市浦東新區(qū)三林路88號307