作為一個烤魚店管理者怎么樣才能抓住人心

作為一個烤魚店管理者怎樣去經(jīng)營好一個烤魚店，抓住顧客的消費心理。在吃貨肆意增長的當下，對于一個能抓住人心的烤魚店管理者來說，就要屬于擁有屬于自己烤魚店的一套經(jīng)營方法。新穎有內(nèi)涵的經(jīng)營模式，才能夠跟上時代的變化，把烤魚店做好。

　　烤魚店管理者要經(jīng)常做打折活動才能抓住人心

烤魚店開業(yè)了以后，作為一個烤魚店管理者要提前做好簡單有效的活動方案。其中烤魚店里的打折活動就是要長期經(jīng)營下去的一個硬道理。凡是進烤魚店消費的人群多多少少都要看烤魚店是否有打折的活動，消費者的心理總是想著有打折活動，才是價格便宜的烤魚店?？爵~店的管理者可以做一個凡是一起進店消費達到2個人就可以享受八折的優(yōu)惠的打折活動。當然在打折的同時不能減少烤魚店烤魚分量。這關(guān)系到烤魚店以后是否有一批忠實粉絲，烤魚店以后是否有回頭客的關(guān)鍵所在。試想，2個人來烤魚店消費總比1個人消費多吧，2個人打八折，就好比一個人打九折一樣的道理。畢竟能夠抓住人心的打折活動才能夠給大眾消費者接受。

　　烤魚店管理者要經(jīng)常做抽獎活動才能抓住人心

　　在烤魚店消費滿多少錢就可以參加烤魚店的抽獎活動。多做烤魚店消費就可以多抽獎。在烤魚店獎品的力度上可以再加大一點，比如說可以拿到烤魚店的積分卡，換購卡，現(xiàn)金劵等作為獎品，來吸引顧客的第二次來烤魚店消費，從另外一個角度上來提高烤魚店的營業(yè)銷售額。這是一個烤魚店管理者應該具備的管理素質(zhì)可能力的體現(xiàn)。如果在烤魚店周年慶的同時，獎品的力度就可以再多一點。比如說一等獎可以獎勵一臺電視機，二等獎可以獎勵一臺洗衣機電風扇之類，這些對一個家庭來說比較實用也用得著的東西，這樣一來也會吸引許多喜歡吃烤魚的消費者的心理，也對于抓住了人心。

　　烤魚店的管理者要經(jīng)常推出試吃活動來抓住人心

　　烤魚店的管理者，要在烤魚的口味上多下一定功夫。定期推出烤魚店的新品試吃有獎活動，來烤魚店試吃當天推出的新品，并且能夠提出可行性的意見或者建議，就可以得到烤魚店價值100塊錢的代金券，這個代金券可以在烤魚店消費的時候代替現(xiàn)金使用，這樣的一個試吃烤魚店新品的活動，抓住了消費者有利可圖的心理，來引導消費者來烤魚店消費。當然，等這個有代金券的消費者來烤魚店消費的時候，怎么可能會一個人來，一定會叫上3，5個好友一起來吃烤魚，這樣一來，也就帶動了烤魚店的生意?；仡^客也就自然而然的產(chǎn)生了。

　　作為一個烤魚店的管理者，不僅要在烤魚店的活動方案上面抓住人心，還要做服務上面抓住人心。俗話說得好，服務創(chuàng)造價值。沒有細心，周到的服務態(tài)度，就沒有烤魚店的好生意。有時候，消費者來烤魚店消費，看重的不是烤魚店菜品的口味，看重的是烤魚店的服務態(tài)度。