餐飲店在選址時(shí)面對問題應(yīng)該怎樣做

餐飲店在選址時(shí)會面臨很多不同的問題，那么餐飲店創(chuàng)業(yè)者在面對這些問題時(shí)應(yīng)該怎么做呢？選址對于餐飲店很重要，如果不能選到合適的店鋪地址，那么店鋪后期的發(fā)展前景就不會太好，所以說餐飲店的創(chuàng)業(yè)者一定要想辦法解決店鋪選址時(shí)所面對的各種問題，這樣才能選到適合自己的店鋪地址。那么餐飲店在選址時(shí)應(yīng)該怎么解決所面對的問題呢？

　　一、餐飲店在選址時(shí)面對問題應(yīng)該怎么辦—選址就是選客群

不同的品類市場定位不同，面向的客戶群體也不相同，餐飲店在選址時(shí)很有可能會因?yàn)榭蛻舳ㄎ徊划?dāng)而導(dǎo)致店鋪選址錯誤。其實(shí)開店選址的過程就是在尋找客戶群體的過程。如果店鋪客戶群體定位正確那么餐飲店才有可能選到一個合適的位置。如果餐飲店知道自己產(chǎn)品的定位，明確知道自己的主體消費(fèi)者是什么人群，然后再有針對性地選擇合適的店鋪位置。比如說餐飲店的主體消費(fèi)者是年輕人，那么餐飲店的管理者就可以將店鋪選擇在年輕人聚集的地方，針對主體消費(fèi)者選擇店鋪地址。

　　二、餐飲店在選址時(shí)面對問題應(yīng)該怎么辦—選址就是選商圈

　　很多餐飲店在選址時(shí)所面對的一個重要問題是客流量的問題，人流量少必然會影響餐飲店的銷售量，所以餐飲店在選址時(shí)一定要注意店鋪的客流量。也就是說餐飲店的地址可以選在商圈附近。選址就是選商圈，選址之前首先要確定商圈的類型，以及商圈的發(fā)展階段。這樣才能選到一個好的商圈，選到一個適合自己的商圈，不過在選擇商圈時(shí)還要考慮自身的經(jīng)濟(jì)情況，要量力而行，也就是說要選擇一個人流量較大且租金也適合自己的地方，避免餐飲店資金壓力過大。

　　三、餐飲店在選址時(shí)面對問題應(yīng)該怎么做—選址就是選發(fā)展方向

　　其實(shí)餐飲店選址也是選擇發(fā)展方向，餐飲店的經(jīng)營者要根據(jù)自己的未來發(fā)展方向來選擇合適的店鋪位置。如果你的餐飲店以后想要發(fā)展成連鎖店，那么餐飲店就要更加重視選址，店鋪選擇在一個商業(yè)發(fā)展的核心地區(qū)。可能進(jìn)駐核心地區(qū)并不是那么容易，這樣的話，你就要先從邊緣地區(qū)做起，再一步一步搶占核心區(qū)域，進(jìn)而發(fā)展連鎖品牌店鋪。如果你的餐飲店只是注重自身的發(fā)展的話，你就可以選擇一個性價(jià)比比較高的地方，選擇一個人流量大而租金又比較低的地方，這樣的地方更適合小餐飲店的長遠(yuǎn)發(fā)展。

　　餐飲店在選址時(shí)會面臨各種各樣的問題，如店鋪?zhàn)饨疬^高、店鋪附近的人流量不大、店鋪面積不大等各種問題，這些問題不可能面面俱到，也不可能都可以妥善解決，重要的是解決掉自己認(rèn)為的重點(diǎn)問題，選擇出適合自己的店鋪位置。