783家餐廳入圍2021年度“黑珍珠餐廳指南”

11月4日，美團公示2021年度“黑珍珠餐廳指南”入圍餐廳，全球27個城市共783家餐廳入圍。北京商報記者了解到，后期甄選與評審也即將啟動，同時，此次評審體系進行了升級， 終榜單將于北京時間2021年1月發(fā)布。

　　北京商報記者了解到，此次入圍的783家餐廳覆蓋國內(nèi)北京、上海、廣州、深圳等22城和海外東京、曼谷、新加坡等5城。上榜餐廳分為三個鉆級，分別是一生必吃一次的“三鉆餐廳”、紀念日必吃的“二鉆餐廳”與聚會必吃的“一鉆餐廳”。

　　此次評選更加注重公平性。此次的評審體系也進行了升級，設立了詳細評委篩選標準，甄選出優(yōu)質(zhì)評委且評委身份永久匿名。除此之外，一旦出現(xiàn)舉報，經(jīng)核實后該評委將進入黑名單，永不錄用。在評選時，將不考慮商戶是否與美團合作，評委評分后，還將采取“以人為主，科技為輔”的原則，基于美團海量用戶大數(shù)據(jù)驗證，同時引入獨立第三方機構普華永道對“2021黑珍珠”理事會評審階段工作執(zhí)行商定程序。

　　美團到店事業(yè)群CMO、黑珍珠餐廳指南負責人尹睿表示，“為確保公平公正，今年黑珍珠對評審體系進行了一系列升級調(diào)整，讓專業(yè)美食鑒賞者更加用心甄選中國味道、探索中國飲食文化，同時也為熱愛美食、熱愛生活的消費者提供一份權威公正、符合中國味蕾的專業(yè)指南?！?