開飯店怎樣才能生意好,請做到這幾點

時間:2019/6/13 9:18:29 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 要知道,現(xiàn)在每天創(chuàng)業(yè)人數(shù)就有無數(shù)人,但是對于很多新手加盟者來說,卻不知道加盟什么或者是加盟之后應該注意什么。

要知道,現(xiàn)在每天創(chuàng)業(yè)人數(shù)就有無數(shù)人,但是對于很多新手加盟者來說,卻不知道加盟什么或者是加盟之后應該注意什么。民以食為天,餐飲行業(yè)一直是創(chuàng)業(yè)行業(yè)的熱門話題,但是有的創(chuàng)業(yè)者加盟之后生意一直不溫不火,那怎么辦呢?要做到什么呢?

  一、飯店生意未來發(fā)展前景

開飯店怎樣才能生意好,請做到這幾點

近年來,我國整個餐飲市場發(fā)展欣欣向榮,一直保持兩位數(shù)的增長。就現(xiàn)如今的發(fā)展趨勢而言,預計未來的數(shù)年內(nèi),餐飲行業(yè)會將持續(xù)增長,收入規(guī)模增速保持兩位數(shù)水平。

  并且未來我國餐飲行業(yè)將呈現(xiàn)以下三大趨勢:

飯店怎樣才能生意好,請做到這幾點

1、餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升。

  2、信息化正深刻改變著我國餐飲行業(yè)。

  3、資本加速布局。更多的資本家滲入進該行業(yè)。

  二、飯店生意優(yōu)勢體現(xiàn)

開飯店怎樣才能生意好,請做到這幾點

1、休閑餐飲發(fā)展空間逐漸增大。

  餐飲行業(yè)的發(fā)展十分驚人。中國快速休閑餐飲市場從2008年的45億元增至去年的百億元,復合年增長率達百分之二十以上。并且在未來的數(shù)年內(nèi)還會持續(xù)穩(wěn)定的增長。

  2、更多的餐飲品牌將加入電商營銷。

  例如2015年出現(xiàn)的餓了么,很多的餐飲巨頭都紛紛入駐了餓了么,并且很多的餐飲店還和餓了么達成戰(zhàn)略,紛紛推出了各種各樣的促銷活動,而有的活動已出現(xiàn)就遭全城消費者的瘋搶。

  3、私人定制搶占消費市場。

  高檔餐廳的菜品、周到的服務和環(huán)境依然有一定的餐飲市場需求。高檔餐廳店主要針對消費者不斷提升的個人體驗感,讓消費者擁有了更多的攀比,而這個時候還出現(xiàn)私人定制的服務,而有的消費者就吃這一套。

  三、飯店生意的前期投入

  按照一家50平方米的店鋪來計算的話:

  1、加盟費:一般的串串加盟店費用是在5萬-20萬之間。

  1、人員工資:店鋪大概會需要3-4個店員,而一個人員的一個月工資是2000-3000元,所以總的來說一個月就是6000-12000元。

  2、店鋪費用:店鋪費用包括店面的租金,而一般的城市租金是在2000-5000之間,還有水電雜費,一個月大約是幾百元,總的來說就是在2000-6000之間不等。

  四、飯店生意注意事情

  1、不斷創(chuàng)新。經(jīng)營餐飲生意,就一定要有自己的優(yōu)勢和特色,在現(xiàn)在十分激烈的競爭環(huán)境內(nèi),沒有自己的優(yōu)勢和特點的餐廳,很有可能就會在此環(huán)境中失敗,所以只有不斷的創(chuàng)新,才能夠讓消費者重新喜歡上,才能夠在這個殘酷的競爭環(huán)境中贏得一席之地。

  2、了解顧客。作為一個經(jīng)營者,想要通過餐飲經(jīng)營獲得財富,就應該了解顧客,知道顧客想要什么,顧客對什么感興趣。只是一味的按照自己的想法經(jīng)營而不聯(lián)系顧客的需求,這樣的生意肯定不會長久的。

  3、發(fā)揮特色。如今各種新奇的美食餐飲品牌層出不窮,這種情況下,餐飲品牌想要從中脫穎而出,就一定要充分發(fā)揮自己的品牌特色,并且不斷的培養(yǎng)自己的特色。

  所以如果飯店生意不是很好的話,可以從上面的幾點找找原因,找到原因之后還要盡快的改掉,這樣才能夠在這個競爭的大環(huán)境中贏得一席之地。