時間:2018/10/22 16:43:57 來源:金羊網(wǎng) 責(zé)任編輯:馬滌明
【摘要】 近日,相聲演員岳云鵬發(fā)微博說:“在某機場吃面,一碗醬油面賣88塊,想單點一碗面,回答說必須點套餐,面的味道真的很想落淚,吃完想擦擦嘴,問餐廳老板要紙,說兩塊錢一張。特別心疼這個餐廳老板,機場的房租應(yīng)該特別貴。”洛陽市發(fā)改委回應(yīng)稱,通過調(diào)取該店近期的點菜記錄和銷售記錄,認(rèn)為當(dāng)事人反映“必須點套餐、餐巾紙兩元一張”的情況不存在。
近日,相聲演員岳云鵬發(fā)微博說:“在某機場吃面,一碗醬油面賣88塊,想單點一碗面,回答說必須點套餐,面的味道真的很想落淚,吃完想擦擦嘴,問餐廳老板要紙,說兩塊錢一張。特別心疼這個餐廳老板,機場的房租應(yīng)該特別貴。”洛陽市發(fā)改委回應(yīng)稱,通過調(diào)取該店近期的點菜記錄和銷售記錄,認(rèn)為當(dāng)事人反映“必須點套餐、餐巾紙兩元一張”的情況不存在。
發(fā)改委調(diào)查中所看到的情況是,牛肉面既有套餐,也有單份,而餐巾紙是兩元一包。調(diào)查認(rèn)為,出現(xiàn)“必須點套餐、餐巾紙兩元一張”這樣的誤會,是岳云鵬一行人與餐廳服務(wù)員之間溝通不夠。但“溝通不夠”的責(zé)任,恐怕是餐廳方面更大一些:如果菜譜上只能看到套餐、看不到單份——而服務(wù)員又不給說明,那難免生出誤會;或是套餐常有而單份時?!皵喙保聦嵣线€是“必須點套餐”。
實際上,不管岳云鵬“懟”沒“懟”,“機場天價面”、“必須點套餐”都是不少機場一直存在的現(xiàn)象,這些年來,“機場天價面”的新聞,對公眾來說都已經(jīng)司空見慣。之所以是岳云鵬、劉曉慶、李易峰、黃曉明、巫啟賢、黃安、何兵這些人曝光“機場天價面”會成為新聞,是因為他們的明星效應(yīng),不滿“天價面”的普通乘客恐怕更多。
劉曉慶吃的面條是90元一碗,說“平均每一根面條3塊錢!欺負(fù)我們太餓了。不是吃面,這是吃錢啊啊啊?!痹涝迄i吃的面條比劉曉慶吃的便宜兩元,其實也是“吃錢”。即便明碼標(biāo)價,即便是“溝通”問題造成的顧客“很想落淚”的誤會,88元一碗或一份的面條,定價上真的合理?
機場內(nèi)的餐飲經(jīng)營者具有一定的市場支配地位,因而不能完全實行市場定價,這個問題應(yīng)該沒有爭議。那么,88元的牛肉面的價格是否涉嫌濫用市場支配地位是個問題;監(jiān)管部門不能只看有無明碼標(biāo)價,而不查定價是否合理。曾有業(yè)內(nèi)人士表示,機場商品價格略高事出有因:機場普遍比較偏,因為安全原因,卸貨時,卡車必須離候機樓有一定距離,然后再搬進候機樓;隔離區(qū)商家補貨,還需將商品一件件地過安檢……這些都增加了商家運營成本。運輸成本稍高是實情,但并不足以解釋“一根面條3塊錢”的暴利。
“機場天價面”的問題,不能總是消費者和經(jīng)營者“公說公理婆說婆理”,直到價格問題上的爭議成為新聞事件,監(jiān)管部門才出來“滅火”。對這種不能完全實行市場定價的市場,當(dāng)?shù)匚飪r部門應(yīng)依據(jù)本地實際情況制定出定價的指導(dǎo)性意見,乃至設(shè)定利潤區(qū)間?!耙桓鏃l3塊錢”的定價是否合理,物價部門若督促指導(dǎo)經(jīng)營者在不涉商業(yè)機密的前提下,將有關(guān)成本信息作解釋性公開,才會平息機場餐飲暴利以及對政府監(jiān)管不力的質(zhì)疑;避免消費者心里常存“挨宰”的“誤解”。