餐飲創(chuàng)業(yè)如何從零開(kāi)始，餐飲創(chuàng)業(yè)從哪里入手

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們思想的進(jìn)步，人們對(duì)事物的追求不僅僅在吃得飽，更在它的精巧細(xì)致上。所以做有特色的餐飲肯定有很好的發(fā)展前途。只是很多人對(duì)于餐飲都是零基礎(chǔ)的，也就是說(shuō)如果說(shuō)到餐飲創(chuàng)業(yè)那肯定都是從零起步的。所以很多人就有疑問(wèn)，餐飲創(chuàng)業(yè)如何從零開(kāi)始呢？有邁出了頭一步才有發(fā)展的未來(lái),起去了解一下相關(guān)的問(wèn)題。

　　一、餐飲創(chuàng)業(yè)如何從零開(kāi)始

先了解行業(yè)，選對(duì)方向。很多人存在的誤區(qū)是，養(yǎng)寵物的人都會(huì)覺(jué)得這個(gè)寵物行業(yè)的錢(qián)好賺的不得了，吃貨都會(huì)普遍的認(rèn)為餐飲行業(yè)是個(gè)暴利行業(yè)。實(shí)際是是，餐飲是個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)是干體力活的行業(yè)。

　　然后確定是否要選擇合伙，接著是招廚師，物色員工。餐飲的核心是食物品質(zhì)，廚師是餐飲行業(yè)的靈魂。好的廚師可遇不可求，發(fā)展勢(shì)頭良好的餐飲店里的廚師，選出是這一步可能要很長(zhǎng)時(shí)間來(lái)做準(zhǔn)備。

　　再接著是店鋪的選擇。店面的選擇由你面向的客戶(hù)群體決定。商業(yè)廣場(chǎng)、街邊店、寫(xiě)字樓、住宅區(qū)等不同的地段，租金、消費(fèi)人群都不一樣。先穿上自己的運(yùn)動(dòng)鞋，在周邊好好逛逛，看看現(xiàn)有的店哪些人多，什么食品受歡迎。要知道，這些店還會(huì)在你開(kāi)店之后成為你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　然后是資金要到位。作為商人對(duì)數(shù)字一定要有敏感，流動(dòng)資金盡量準(zhǔn)備充足，不要因?yàn)殄X(qián)耽誤進(jìn)度。然后是菜單設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)和桌椅定制。裝修的成本控制使整個(gè)開(kāi)店成本控制的關(guān)鍵，幾萬(wàn)塊錢(qián)是很快就花出去的事。裝修的隊(duì)伍要提前找好，比較好的情況是簽了合同就馬上開(kāi)工。菜品選擇、菜單設(shè)計(jì)在可以早早地做起來(lái)。定制桌椅要一星期左右，要合理安排時(shí)間，在裝修快完成時(shí)定制

　　再然后就是要去工商局工商局注冊(cè)拿營(yíng)業(yè)執(zhí)照，辦理衛(wèi)生許可證。店鋪前有好的試營(yíng)業(yè)是成功的一半。開(kāi)店的目的是讓客戶(hù)滿(mǎn)意，試營(yíng)業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)會(huì)吸引一幫消息靈通的吃貨來(lái)嘗鮮，這幫人一般在本區(qū)域的吃貨界有一定的江湖地位，一定程度上決定了你這家店的輿論導(dǎo)向。

　　二、餐飲創(chuàng)業(yè)從哪里入手

　　餐飲創(chuàng)業(yè)從哪里入手，這里提供兩種模式來(lái)給大家做參考：一種是利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)做餐飲，利用互聯(lián)網(wǎng)工具(或其他新技術(shù))改造升級(jí)傳統(tǒng)餐飲，形式有很多種。另一種是通過(guò)傳統(tǒng)方式來(lái)做餐飲，其中就包含了快餐、小吃、火鍋、中餐和休閑餐飲等。除此之外也還有其他的模式定位，可以自己做一個(gè)探索。

　　假期在創(chuàng)業(yè)之前有打工，那么在打工的同時(shí)自己的注意觀察、記錄和思考，也會(huì)成為自己做餐飲的重要積累。

　　萬(wàn)事開(kāi)頭難，我們邁出了的首要一步，也就知道了如何開(kāi)始，那么接下去的事情也就能夠有的放矢了。餐飲創(chuàng)業(yè)如何從零開(kāi)始？小編說(shuō)了這么多，希望對(duì)想要做餐飲創(chuàng)業(yè)的人有所幫助。