時(shí)間:2019-12-27 14:16:49 來(lái)源:筋牛哥筋頭巴腦鍋
【摘要】筋頭巴腦鍋是指帶皮帶筋,難嚼難燉的肉,此外,筋頭巴腦鍋特指一種菜品,屬于北方菜,主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等。
筋頭巴腦鍋在北方猶如當(dāng)年水煮魚風(fēng)靡流行,香辣突出、味厚重、少麻或不麻更迎合了北方人飲食特點(diǎn)。以牛筋頭、牛雜、牛筋肉等為主要原料,突出筋道和軟糯,將口感上的兩種極端,達(dá)到了一個(gè)和諧統(tǒng)一。以北方人的口味為基準(zhǔn),具有香辣醇厚、滋味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。用電燉盅來(lái)做的好處,一是可以提前預(yù)約時(shí)間,到時(shí)定時(shí)停止,臨睡前設(shè)定后,一早起床就可以吃到,比較方便。二是可以防止無(wú)水干燒,更加安全。三是,隔水長(zhǎng)時(shí)間燉出來(lái)的口感更好,也更軟爛入味。四是,不需要提前準(zhǔn)備料油、醬料和鹵湯,直接一鍋出,大夏天的也不會(huì)把廚房弄得熱熱的。
筋頭巴腦鍋是指帶皮帶筋,難嚼難燉的肉,此外,筋頭巴腦鍋特指一種菜品,屬于北方菜,主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等。
筋頭巴腦鍋指得是帶皮帶筋,難嚼難燉的肉。
此外,筋頭巴腦鍋特指一種菜品。筋頭巴腦鍋由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹制而成,辣而不燥,溫而不火,具有強(qiáng)身健體,養(yǎng)腦益智,開胃健脾,舒筋活血,美容養(yǎng)顏之功效。經(jīng)過不斷的完善和改良已經(jīng)形成香、辣、鮮的特色,并且各味協(xié)調(diào),回味悠久,百吃不厭。
筋頭巴腦鍋加盟流程:
1.加盟咨詢、市場(chǎng)調(diào)研、門店參觀、提交加盟申請(qǐng)
2.公司審核評(píng)估、店面尋找、店面評(píng)估
3.簽訂店面租賃合同、簽訂特許加盟公司
4.制定開業(yè)計(jì)劃、制定修裝方案、制定開業(yè)方案、購(gòu)置設(shè)備
5.人員招聘培訓(xùn)、店鋪裝修、準(zhǔn)備策劃物質(zhì)、設(shè)備安裝
6.加盟商員工參加培訓(xùn)
7.裝修、設(shè)備、培訓(xùn)、驗(yàn)收合格
8.試營(yíng)業(yè)、開業(yè)
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