時(shí)間:2021-11-25 08:44:44 來(lái)源:朝天門(mén)火鍋
【摘要】產(chǎn)品,是一個(gè)品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力,它能展示出品牌的創(chuàng)造力,品牌的文化底蘊(yùn),以及所傳達(dá)的經(jīng)營(yíng)理念。好的產(chǎn)品不僅有助于口碑傳播,還得提升品牌熱度,提高復(fù)購(gòu)率,高效地為門(mén)店鎖客。
有人說(shuō),現(xiàn)在做餐飲比以前難,因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力遠(yuǎn)大于從前;但也有人認(rèn)為,現(xiàn)在做餐飲比以前簡(jiǎn)單,因?yàn)檫B鎖餐飲加盟,為數(shù)以萬(wàn)計(jì)的新手伙伴指明了發(fā)展的方向和道路。的確,現(xiàn)在的餐飲行業(yè)可以說(shuō)是危與機(jī)并存,雖然競(jìng)爭(zhēng)壓力較大,但是只要你選對(duì)了依靠的對(duì)象,依舊可以在行業(yè)內(nèi)混得風(fēng)生水起。
那么,如何選擇合作的品牌呢?選擇品牌時(shí)又有哪些講究?一起來(lái)看看吧!
1.選品牌不僅要看名氣,還得看口碑
有名氣的火鍋品牌,自帶“流量光環(huán)”,即使走進(jìn)不同的城市,也能輕輕松松地登上當(dāng)?shù)氐臒衢T(mén)榜。但是人氣高口碑一定好嗎?光有人氣但沒(méi)有口碑的品牌能在餐飲市場(chǎng)立足嗎?顯然是不能的。有些火鍋品牌熱度雖高,但是顧客的評(píng)價(jià)卻不好,這樣的品牌很難產(chǎn)生復(fù)購(gòu)率,顧客難以積累。因此,我們?cè)谶x擇品牌的時(shí)候既要看名氣,還得關(guān)注口碑和評(píng)價(jià),切莫以為只要名氣大,口碑差一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系,要知道口碑差必然導(dǎo)致顧客流失,門(mén)店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展也將深受影響。
2.選品牌不能急,要預(yù)留觀察期
古話說(shuō)“心急吃不了熱豆腐”,事實(shí)確實(shí)如此,很多創(chuàng)業(yè)人認(rèn)為時(shí)間就是金錢(qián),盡快敲定品牌,加緊裝修開(kāi)業(yè),便能比其他人 一步搶占市場(chǎng),對(duì)自身有很大的好處。但是,這部分群體卻忽視了一個(gè)問(wèn)題,那就是前期選擇品牌時(shí)不用心,盲目地選擇了一個(gè)發(fā)展動(dòng)力不足的餐飲品牌,后期無(wú)法給你提供相應(yīng)的保障和支持服務(wù),試問(wèn)生意還能繼續(xù)做下去嗎?所以,在此我們強(qiáng)調(diào)一點(diǎn),選品牌不能急,如果有心儀的品牌,我們可以繳納定金,再對(duì)品牌進(jìn)行觀察,了解運(yùn)營(yíng)狀況和背后的工廠、團(tuán)隊(duì)等等,等一切考察完畢后,再簽訂正式合同也不遲。
3.產(chǎn)品不在于多,有賣(mài)點(diǎn)和亮點(diǎn)才暢銷
產(chǎn)品,是一個(gè)品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力,它能展示出品牌的創(chuàng)造力,品牌的文化底蘊(yùn),以及所傳達(dá)的經(jīng)營(yíng)理念。好的產(chǎn)品不僅有助于口碑傳播,還得提升品牌熱度,提高復(fù)購(gòu)率,高效地為門(mén)店鎖客。因此我們?cè)谶x擇品牌的時(shí)候,一定要考慮對(duì)方的產(chǎn)品是否合格。而這里所指的合格不是產(chǎn)品要豐富多樣,100種普通產(chǎn)品所帶來(lái)的影響力遠(yuǎn)不如1種特色產(chǎn)品,因而,對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō),產(chǎn)品不一定要多,重點(diǎn)是得有賣(mài)點(diǎn)和亮點(diǎn),能增強(qiáng)記憶,并提升消費(fèi)價(jià)值,塑造品牌力。
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